السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اهلا بالفتوكات اللى بيحبوا المخللات
النهارده جايبه ليكم مخلل الباذنجان
بس مش اى مخلل ده مخلل باذنجان محشو
بصوا وشفوا احلام بتعمل ايه
جابت المخلل من ايديه
اتفضلوا ياقمرات الوصفه اهى
.jpg)
المقادير:
كيلو باذنجان صغير
(4)اكواب ماء
نصف كوب من الملح
فلفلة حارة طازجة مفرومة ناعما
(2)راس ثوم
الطريقه:
-يغسل الباذنجان جيدا ويسلق فى وعاء مغطى ويترك لمدة نصف ساعة
على النار حتى يصبح طريا ثم يصفى جيدا من الماء.
-يقشر الثوم ويدق مع ملح الطعام والفلفل المفروم ويشق الباذنجان بطريقه دقيقة جدا وتغطى حبة الباذنجان
ثم تصف فى البرطمان المعد لذلك ويضاف اليه الملح والخل والماء حتى يغمره ويحكم اغلاق
البرطمان ويصبح جاهزا للاستعمال فى مده اقصاها 20يوما.
تم بحمد الله
مواضيع هذا القسم برعاية
لومه الشقيه(احلام محمد) لومه الشقيه(احلام محمد) 199133_6.gif فتكات متميزة Fatakat 199133 جوه قلب ابى وامى – فى بيت العز