نبدأبسم الله
نصف كوبمكرونه وقد عشره خمس تاشر عود اسباجتي وشويه شعريه صغيرين
واروح بيهم مع معلقتين زيت ذره علي النار والقلب ايدي فيهم عشان مفيش حاجه تتلسع
هنا بقي انزل بنصف كوب رز او كوب الا ربع ليه لان الكشري مكوناته كتير لو ماخدتش كميات صغيره من كل حاجه هتلاقي الدنيا ذادت معاكي وفاض كتير
طيب لفتين ياجميل وانزل بالعدس ابو جبه هو مش مسلوق هو يادوب نقعته لما قمت اصلي الفجر بس واصفيه كويس
وانزل بيه عالرز وانزل كمان بالميه اضبط الملح
طب اد ايه الميه بقي ده العمليه كبرت هههه بقي فيه عدس ومكرونه ☻
تقديرا حطي المعلقه العاديه اللي بناكل بيها رز لحد ماتلمس سطح الرز يبقي غطسان منها نصفها
بتعبير اخر الميه فوق الرز بصبعاين
عاوزه تحسبي بالورقه والقلم غيري في كمياتك براحتك الرز حطي قده مرتين والمكرونه قدها مره واحده وماتعمليش حساب اي حاجه تانيه لا عدس ولا اسباجتي ولا شعريه
وده لما اتشرب ميته هاوطي النار عليه خااااااااالص واسيبه يتردد
وده البصل من غير دقيق ولا حاجه قطعيه وانزلي بيه في زيت بارد بس وسيبيبه
تعالي بقي علي ما يتررد الكشري نشوف موضوع الكبده دي الكبدهمش كتير تبلتهم بلبن رايب وتوابل
دي بقري وممكن تستخدمي كبد الدجاج عادي بنفس الطريقه
طبعا تبلتها الفجر برضوا ونقعت العدس والحمص عشان الحمص ماياخدش وقت طويل لما اسلقه
المهم انزل بيها في طاسه سخنه فيها معلقتين زيت واقلب لما تبدا تلون انزل ببصله محترمه
ولما تدبل انزل بمعلقه كبيره توم مفروم واقلب
بعدين اضيف التوابل والملح ومعلقه صلصه من غير ولا نقطه ميه وده الشكل النهائي للكبده
ودي بقي صلصتي المفضله بصليه احمرها ونزل عليها بمعلقه توم وطماطم مضروبه في الخلاط معلقه صلصه واسيبها تتسبك
نروح بقي للكشري استوي وبقي تمام
تعالو نركب بقي الكشري
وبعدين معلقتين صلصه من صلصتي مالمفضله بس بعمل ايه عشان الاولاد باخد نصفها بعد ما تتسبك واضيف عليه شطه قد ماانا عاوزه
واسيبلهم نصهم من غير شطه
وكمان حمص بعد ماسلقته كويس طبعا
والكبده يامعلمي قطعتين كده لكل طبق والبصل المقرمش
الطبق الصغير ده فيه الشطه يامعلمي
♥♥♥
اللي عاوز طبق كشري مخصوص ينزل اول مشاركه يختار الطبق اللي يعجبه ♥
تابعوني المشاركه الجايه باقي الصور
مواضيع هذا القسم برعاية
sabrein sabrein 399849_15.gif برنسيسة فتكات Fatakat 399849 في ارض الله – في ارض الله