السلام عليكم يا حلووين
دى اول مشاركة ليا فى قسم الطبخ
بس دايما بدخل عشان استفاد من أساتذة الطبخ هنا
وعملت وصفات كتير جميلة
المهم بقى دى وصفة ماما ست الكل للكشك اللى بالجمبرى الاسكندرانى الاصلى
كل العيلة حتى الجيران بيحبوا الكشك بتاع ماما ودايما بيطلبوه منها
ودى الصورة للتشويق
ندخل بقى على المهم
المكونات :
1 كيلو جمبرى مقشر
1 رغيف عجين
4 بصلة متوسطة
كبشة ارز
حمص طبيخ
صلصة او 1ونص كيلو طماطم
1/2 م ك ثوم مفروم
ملح وفلفل اسود
الطريقة :
1- نذوب رغيف العجين فى شوية ماية
2- فى حلة نضع الجمبرى + 1 بصلة مبشورة + الثوم + الارز + الصلصة + شوية ماية عشان كل المكونات تستوى و على نار هادية لان الجمبرى بيستوى بسرعة عكس الارز نوطى النار ونفضل نجس الارز من وقت للتانى لحد ما يستوى .
3- نحط الملح و الفلفل وككمن شطة اختيارى .
4- نضيف العجين على الحلة عن طرق المصفاة .
5- نحمر 3 بصلة متوسطة .
ونضيفها على الكشك بس نشيل شوية منها للتزيين .
6- نفضل نقلب لحد ما يلف وبعدين يتغرف فى اطباق ويوضع عليه البصل .
و ده شكله النهائى
يا رب تكون الوصفة عجبتكم
وتجبروا بخاطرى وتردوا عليا
وانا قولت لماما الفتوكات حيقدروا تعبك واكيد حيقيموا الموضوع باللى يشوفوه مناسب .
وانا اسفة جدااااااااااااا على التصوير السئ انا مش بعرف اصور حلو
فى حفظ الله يا قمرات
مواضيع هذا القسم برعاية
The Queen_of Egypt The Queen_of Egypt 160561_15.gif فتكات ست الكل Fatakat 160561 الاسكندرية – مصر "ام الدنيا"