ورق العنب الرهيب باللحم الريش ولا اروع ورايا على المطبخ

جايبلكم النهاردة طريقة ورق العنب بالحمة الريش الرووعة والله ريحته تجنن تحفاااااااا
المقادير :
برطمان ورق عنب انا بجيب (كاليفورنيا جاردن)
خضرة 2 حزمة شبت – 2بقدونس – 2كوثبرة
4 ثمرات طماطم ولازم تكون حمرا
4 حبات بصل
4 كوب ارز
بهارات ( بهارات – جوزة الطيب – بودرة ثوم – بودرة بصل – ملح – فلفل اسود )
ليمون
كيلو لحم ريش
صوص باربيكيو – صوص صويا – دبس رومان
الطريقـــــــة :
بنجيب برطمان ورق العنب وننقعه فى مياه بعد غسله جيدا وبعدين بعصر عليه ليمونتين وبتركه ساعتين منقوع
حتى تضيع منه طعم الميه الحافظة
فى الوقت دا بجيب اللحم الريش وبغسله كويس وافركه بالملح والفلفل الاسود وشوية صوص باربيكيو وشوية صوص صويا ومعلقة دبس رومان ونقلبه فى شوية زيت حتى يحمر جيدا

وبعدين نحضر الحلة ونقطع ترنشات بصل ومن فوقه اللحم الريش المحمر ولو عايزين تحطوا قطع بطاطس براحتكم
وتكونوا محضرين فحم على النار ونحطه على قشر بصل وزيت وحطه فى وسط الحله ونكتم الحلة ونغطيها جيدا


نجى للخلطة نفرم البصل ويقلب على النار بشوية زيت ونضرب الطماطم فى الخلاط ونقلب على البصل ونحط صلصة طماطم ويترك حتى يتسبك لغاية ما نطفى النار ونحط البهارات عليه
دى صور الخضرا بس مش عارفة دى بقدونس ولا كوثبرة هههههههه والله لغاية النهاردة ما بفرق منهم


نغسل الارز جيدا ويصفى ونقطع الخضرا عليهم بعد غسلها جيدااا ونحط تسبيكة الصلصة عليهم ونحط برضوا فحم وزيت على ورق فويل او فنجان او ورق بصل ونكتم الخلطة بغطة حلة جيدااا
الريحة هتكون وووووواو ونبدأ بلف ورق العنب ونرصه فوق اللحمة

ونسويه بشربة بط او فراخ ولو معندكيش حطى مية على مرقة ماجى وبهارات وليمون ضروورى الليمون
وبالهنا والشفااااااااا

متنسوس التقييم يا قمرات والله تعبت فى تحميل الصور
واى استفسار انا تحت امركم
والكليب اللى تحت دا لاكلاتى
بحبكم جميعااااااااااااا فى الله … اللهم احفظ لى محمد ومريومة وسارة..
واخيراااااااااا
مواضيع هذا القسم برعاية

مريومة قلبى مريومة قلبى 215744_8.gif فتكات هايلة Fatakat 215744 دبى – الامارااااااات

سبحان الله و بحمده