لااله الا الله محمد رسول الله
الاول ادعوا لحماتي بالصحة والعافية لانها من زمان عودتنا على الكفتة الجملي
وكمان ادعو لامي بالرحمة والمغفرة
كيلو اللحمة ب 40 او 45 جنيه حاليا حسب عمر الذبيحة
المقادير
كيلو لحمة جملي حمرا تماما ومعاه حتة من السنم او لية حوالي تمن كيلو او ازيد حاجة بسيطة
نصف كيلو ارز مغسول من بالليل ومتبيت في مصفاة
حزمة كسبرة خضرا وحزمة شبت
بصلة كبيرة
نصف راس ثوم وكمان قطعة جنزبيل اخضر
ممكن بعض عيدان النعناع الاخضر
فلفل اخضر ممكن وحدتين
ومعاهم توابل عبارة عن
ملح وفلفل وكمون وممكن توابل كفتة
الطريقة
طبعا الارز مغسول ومتبيت في المصفاة
وطبعا اللي الجزار بتاع الكفتة الجملي بيفرم كل الحاجات دي عنده
او ممكن تفرميها عندك في الكبة
بتفرمي اللحمة لوحدها ثم تعيدي فرمها مع الخلطة
وبعدين تقلبيها جيدا
وتقليها في زيت غزير وتضعيها على مناديل الخاصة بامتصاص الزيوت
وممكن بعد ماتقليها تعمليها بالدمعة او في صينية بطاطس
وبالف هنا وشفا مواضيع هذا القسم برعاية
ام محمود2017 ام محمود2017 188732_3.gif امبراطورة فتكات Fatakat 188732 في دنيا الله الرحمن الرحيم – مصر 01094035920
سبحان الله و بحمده