السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يارب تكونوا كلكوا بخير .. زى ما اتفقنا قبل كده فى موضوع
https://fatakat.univanet.com/#5377005
اختارتلكوا النهاردة أكلة لذيذة و جميلة وبتمنى تجربوها .. (لحمة بصوص البرتقال و الريحان)
المكونات :
1/2 كيلو لحمة بتلو (تبلتها قبلها بليلة فى عصير ليمون + خل + مياة بصل)
2 حبة برتقال كبير الحجم
2 معلقة كبيرة عسل أبيض
1 معلقة كبيرة ريحان ناشف (لو عندك ريحان اخضر زرعاه ممكن تاخدى ورقتين او تلاتة)
1 معلقة كبيرة زبدة
1 بصلة مقطعة كبير
1 فص ثوم مقطع شرائح
ملح وفلفل
سلطة البطاطس :
2 بطاطس حجم كبير مقطعة مكعبات و مسلوقة فى مياة و ملح و خل
2 معلقة كبيرة مايونيز
1 فص ثوم مفروم
1 معلقة صغيرة خل
1/4 كوب لبن
ملح و فلفل
الأرز :
1 كوب أرز بسمتى طويل الحبة (نقعته فى مياة قبل اما اسويه بربع ساعة)
2 كوب مياة
1 معلقة صغيرة زبدة
1 بصلة مقطعة مكعبات
1 معلقة صغيرة كارى
ملح وفلفل
لوز و زبيب للتزيين
الطريقة :
*نسخن الزبدة فى حلة سخنة و نشوح فيها اللحمة كويس جدا من الجهتين .. نرش عليها التوابل (الملح و الفلفل و الريحان و الجنزبيل و العسل) ..
* ناخد برتقالة واحدة و نعصرها على اللحمة و نزود كوباية ماية عليها .. و نزودها على اللحمة و نسويها فى البرتقال .. لما نلاقى المياة بدأت تقل نزود عصير البرتقالة التانية عليها و البصل المكعبات (انا بحب البصل مش مستوى اوى علشان كده زودته فى الاخر) و نهدى النار عليها شوية حوالى نص ساعة ..
* فى الوقت اللى بتستوى فيه اللحمة نبدأ نجهز البطاطس .. بعد ما سلقناها فى مياة و ملح و خل .. نصفيها كويس و هى سخنة نزود عليها المايونيز و اللبن و الملح و الفلفل و الخل و الثوم .. نهرسها كويس جدا جدا لغاية اما تبقى كريمى ..
* بعد ما جهزنا البطاطس .. نجهز الأرز .. نصفيه من المياة اللى نقعناها فيه و نشوحه فى معلقة الزبدة و البصلة المقطعة و الكارى .. و بعد كده نزود عليه المياة و نسيبه يستوى ..
* نجهز طبق التقديم .. البطاطس المهروسة عليها اللحمة بصوص البرتقال و الريحان و جنبهم بولة أرز و نزينه باللوز المحمص و الزبيب .
يارب تعجبكوا و تجربوها .. بألف هنا مواضيع هذا القسم برعاية
baz-mania baz-mania images/lettersavatars/B_c.gif فتكات متميزة Fatakat 719236 Mansoura – egypt