اسم البرنامج: سلمى في البيت نوع الغذاء: السلطات بلد الوصفة: اخرى المناسبة: اخرى تكفي الوصفة: 6 أشخاص وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 05 دقيقة :
المكونات • 2 حبة من البطاطس، نصف مسلوقة
• 3 حبات من الفجل
• 300 جم من الحبار أو الكالاماري، منظف
• 1 حبة من الشمر
• عصير 1 حبة كبيرة من الليمون
• 3 ملاعق طعام من زيت الذرة
• 1 حزمة صغيرة من الريحان
• 3 ملاعق طعام من الخل
• ½ ملعقة صغيرة من السكر
طريقة التحضير 1. تُقطع البطاطس والفجل بواسطة قطاعة المندولين.
2. يُدفأ الخل في مقلاة، ثم يضاف السكر ويُسخن لمدة دقيقتين. تضاف البطاطس وتُقلب. يضاف الفجل عندما يبرد الخليط.
3. يُقطع الحبار إلى أنصاف بالطول، وتُعمل قطات أو شقوق مائلة على كلا الجانبين. يُسخن الزيت في مقلاة ووك ويُقلب فيه الكالاماري لمدة 3 دقائق.
4. يُبشر الشمر بقاطعة المندولين، ثم يوضع في وعاء ويُرش بالقليل من الملح مع عصير نصف حبة من الليمون وزيت الزيتون.
5. يُخلط الحبار مع الشمر. تُقطع أوراق الريحان على الوجه.
6. تضاف البطاطس المتبلة والفجل.
الكمية تكفي: 6 أشخاص
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 5 دقائق مواضيع هذا القسم برعاية
احلى لموسه احلى لموسه 674673_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 674673 منوووف – مصـــــــــــــــر
