عاداتا دايما الناس تقولك الباميه تانى يوم بتبقى أحلى نعملها ونسبها ناكلها تانى يوم لا ممكن تكليها من أول يوم طريقه تجنن والله شوفوا ياقمرات
المقادير
نصف كيلوباميه وعدد كام قطعه لحمه زى ماتحبى مقطعه قطع صغيره و3طماطمات متوسطين ومعلقتين معجمن طماطم5فصوص ثوم كباروبصلايه متوسطه وفلفل أسود مطحون معاه حبهان قد ايه بيدى ناكهه حلوه للأكل وسمنه بلدي أوزبده أوزيت زي مابتحبى ومرقه دجاج ممكن تستغنى عنها
الطريقه
افرفى الثوم والبصله وحطيه على الزبده أوالزيت دقيقه وبعدين حطى اللحمه الى انتى مقطعاها قطع صغيره مربعه كده بس ياستى ووطى النار عليهم الثوم والبصله وقطع اللحمه والفلفل الاسود المطحون مع الهيل أو الحبهان يعنى لحد لما الثلاثه ينزلوا مايتهم سوي بس شويه لما تشوفى انهم نزلوا مياه وشربوا من بعض حطى
عصير الطماطم ومعجون الطماطم واديلها غلوه معاهم وحطى المرقه وبعدين الباميه وديلهم غلوه على نار عاليه وبعدين وطى خالص وسيبيها براحتها خالص يعنى تعمليها بدى شويه عشان تسيبها تستوى براحتها وطبعا ماتنسيش الملح بس ماتحطيهوش فى الاول عشان اللحمه تستوى براحتها
ياجماعه الى يحط مرقه مايحطش ملح كتير لانها بتبقى فيها ملح والله بتطلع تحفه جوزى ماكنش بياكلها لما عملتهالوا كده بيحبها أوى وبيقولى الناس بتاكل الباميه تانى يوم وانتى من أول يوم هايله
وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
مى صلاح مى صلاح 100732_1.gif فتكات متميزة Fatakat 100732 الكويت – الكويت
سبحان الله و بحمده