السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أحبتى فى الله
النهاردة عزماكم مقلوبة مكونتها بسيطة جدا وطريقتها سهلة خالص
يارب ان شاء الله تعجبكم
المقادير
ثلاث اكواب أرز أبيض مغسول ومنقوع
شرائح طماطم
كيلو باذنجان مقلى
مرقة دجاج أو شوربة
خلطة كبسة
الطريقة
يحضر اناء تيفال حتى لايلتصق الطعام به عند قلبه أو يفرش اناء بورق الزبد او الورق الحرارى
يفرش القاع بشراح الطماطم
يقلى البذنجان
ويرص نصفه على الطماطم
يوضع نصف الارز بعد تصفيته تماما من المياه
يحمر البصل ويشوح به الكبد والقوانص
يوضع عليه ملح وفلفل اسمر وقليل من الماء
تترك حتى تنضج تماما
يوضع نصف المقدار كحشو
يوضع عليه الباقى من البذنجان وشرائح الطماطم
يضاف الباقى من الارز
توضع خلطة الكبسة على المرقة وتترك تغلى خمس دقائق
يضاف الى الارز حتى يغطيه قليلا دون تقليب المكونات
تترك على النار حتى تتشرب المرقة
تهدا النار حتى يتم النضج
تترك خمس دقائق بعد النضج ثم تقلب فى طبق التقديم
ملحوظة
يوجد بأرشيف المدونة طريقة اخرى لعمل المقلوبة
وبالهنا والشفا
اتفضلوا معانا
واوعوا تنسوا التسبيح
وباسم الله
والحمد لله
وادعولى لانى بحبكم فى الله
ولما تجربوها قولوا
الله مواضيع هذا القسم برعاية
صفاء حمدى صفاء حمدى فتكات نشيطة Fatakat 466464 المنصورة – مصر