بســـــــــــــــــــــــم الله الرحمـــــــــــــــــــــن الرحيـــــــــــــــــــــــــم
السلام عليكم فتوكاتى حبابيتى ,عاملين ايه
باذن الله كده هنشوف مع بعض طريقة ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ط³ظ‡ظ„ظ‡ وبجد هشة وبتدوب جدا فى الفم ويارب تعجبكم وكمان هنعمل اشكال بالصور ياقمرات مع بعض
ده شكل المعجنات النهائية ويارب تعجبكم
يلا بينا نبدا ونقول بســــــــــــم الله
3 كوب دقيق مخبوزات منخول مرتين
نص كوب ط²ط¨ط¯ط© على زيت
نص كوب ظ„ط¨ظ† ط±ط§ظٹط¨
نص كوب لبن
3 ملاعق كبار حليب بودرة
ذرة ملح – نص معلقة صغيرة سكر – معلقة كبيرة بيكنج بودر
كيس خميرة فورية
هنخلط المكونات الجافة مع بعض ونقلبها كويس وبعدين نضيف الزبدة و اللبن الرايب ونعجنهم لو احتاجت العجينة سائل تانى نضيف اللبن الحليب بالتدريج لحد ماتبقى عجينة ط·ط±ظٹط© وناعمة ومش بتلزق فى ايدينا
وبعد كده نغطيها و نتركها تخمر فى مكان دافى لمده ساعتين
دى الحشوات اللى استخدمتها
جبنة رومى مبشورة – صلصة بيتزا – جبنة فيتا بالبقدونس والنعناع و زيت الزيتون – ط³ظ„ط§ظ…ظ‰ ظ…ط¯ط®ظ†
وطبعا انتى ليكى حرية الاختيار فى الحشوات
هنجى هنا ناخد قطعة من ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© ونفردها بالشكل المستطيل كده ونحط عليها قطع سلامى زى الصورة
وبعدين نلف على بعض ونضغط الاطراف كويس او ندهن الاطراف زيت ونضغط كويس عشان ماتفكش مننا وقت السوا
نيحى لشكل الوردة البلدى
نجيب قطعة من العجينة ونفردها وبعدين نقطع على شكل دايرة بس كبيرة شوية
وبعد كده نحط معلقة جبنة وبعدين نقسمها لكذا جزء بالسكينة بس مانفتحاش للاخر "بمعنى نقسمها بالسكينة من بعد حدود الجبنة"
ونبدا نلفها على بعض مع ضفط الاطراف جيدا ودهنها بالزيت والضغط كويس اوى عشان ماتفكش
وده كده شكلها لما لفينها على بعض
هنجيب قطعة عجينة تانية ونفردها ظ…ط³طھط·ظٹظ„ و نفتحها بالسكينة ومن الطرف التانى نفرد جبنة <انا هنا استخدمت كيرى كتغير>
وبعد كده نقفل الاطراف على بعض كويس
وبعدين نجيب الطرفين ونقفلهم على بعض تنبقى شكل الدايرة المفرغة كده
هنا قسمت العجينة دواير صغيرو بعدين وضعت معلقة صغيرة من الجبنة الفيتا وقفلت الاطراف وضغط عليها كويس اوى بالزيت
وهنا لما خلصت نص الكمية "لان كمية الدقيق عملت صنيتن من دول او حسب تشكيلك للعجين ممكن تعمل اكتر " وبعدين رجعت خمرتهم تانى
وكمان عملت مينى بيتزا منها عن طريق قطعتها دواير ودهنتها بصلصة البيتزا او كاتشب ورشيت عليها الجبنة الرومى المبشورة
وخبزتهم على فرن عالى جداااااااااااااااا على الرف الاوسط اول مالاقيها من تحت بقت لونها دهبى جميل اشيلهم
وده شكلها من تحت لونها دهبى وجميل
وهنا كمان شايفنها من تحت حبيباتى لونها من تحت دهبى وجميل وكمان ط¨طھط¯ظˆط¨ اوى فى الفم وناعمة كده
بصوا بقى يافتوكات ياحبايبى انا اساسا ماليش بال على المعجنات بس دى لما جربتها استسهلتها وكمان طعمها روعة بجد
ياريت ماتنسوش التقييم لو استفدتوا ,وعشان خاطر انتوا مايرضكوش زعلى بقى
وماتنسوش تتدعلوى دعوة حلوة منكوا كده ولكوا مثلها باذن الله
وهنا لما استوت
مواضيع هذا القسم برعاية
nonosmontaser nonosmontaser 97277_16.gif هونها يااااااااااااارب 🙂 Fatakat 97277 🙂 – بلاد الله الواسعة