مساء الخير عليكم يافتوكات عملت مطبق سمك على الطريقة الكويتية معلشش مانزلتش صور بس هو حلو –تغيييييييييير للسمك وتنوع فى الاكل ==هو فى الكويت بيسموه مطبق ذبيدى واحنا فى مصر معندناش السمكة دى فاعملتة بالبلطى يالة شوفى المقادير كيلو سمك بلطى متنظف ومغسولوبهرية بالملح والتوابل –4بصلات كبار 2حزمة شبت 2وحزمة كزبرة خضراء متنظفين ومقطعين وبهارات وفلفل اسود وملح و4فصوص ثوم مفروم وزبيب شوية لو بتحبى اختيارى ارز بسمتى مغسول وانقعية قبل العمايل بنصف ساعة فى ماء —–الطريقةةةةةةة اشوح البصل فى حلة كبيرة ولو امكن تيفا ل واضيف الثوم ثم اقلب ثم البهارات والملح حسب رغبتك واضيف الخضرةوالزبيب واقلبهم جميعا ثم اطفى النار واتركهم يبردوا ثم السمك نظيف احشية بالخلطة دى بسيط متحشيش كتير وبخلة اقفلى السمكة علشان لمى تحمرى ماتقعش الحشوة فى الزيت ثم باقى الحشوة حطيها فى طبق لأنناهنزيين بيها فى الاخر وفى نفس الحلة اللى عملتى فيها الحشوة حنعمل فيهاالأرز البسمتى حسب احتياج الاسرة لو 4افراد3كوب ارزوصفية وشوحى الأرزفى الحلة مع شوية زيت وقلبى ثم ضيفىملح وماءفوق الارزفقط ويتشرب وغطى ووطى النار ثم نرجع للسمك اللى حشناة حمرية فى زيت غزير عادى كأنك بتحمرى سمك عادى ثم طلعى فى طبق وحمرى كل المقدار ثم شوفى الارزاستوة ولالاق بعدنصف ساعة ثم فرغى الأرز شوية وحطى السمك فى النصف واقفلى الأرز على السمك تانى وغطى الحلة واتركى السمك جوة الأرز لمدة 10دقائق ثم ارجعى اقلبى الحلة علىطبق التقديم وزينى بالخلطة المتبقية فى الطبق اللى قلنا عليها فكراهايافتوكة ولا نمتى منى؟؟؟؟؟؟؟بس وقدمى الطبق بجوارة دقوس اى صلصة طماطم طريقتها بالثوم والبهارات وطماطم وتتسبك وقدميها وبجوار سلطة خضرااااااااء وادعولى ولبناتى بالهداية ان شاء الله ومتنسوش التقيم احسن ازعل منكم ومنزلش اكلات تانية كتير اتعلمتها لما كنت فى الكويت ومن كذا بلد—– مواضيع هذا القسم برعاية
noooge noooge images/avatars/pinkflower.jpg فتكات نشيطة Fatakat 291400 جيزة – مصر
سبحان الله و بحمده