مشاركتى فى مسابقة معجناتى مفرحة لاولادى المركز الثانى
الاول عاوزة اشكر صاحبتى واختى (Lara)
اللى دايما تعباها معايا
وكمان العجينة وبعض الاشكال واخداها من مواضيعها التحفـــة
ربنا يخليكى ليا يا روحى ومايحرمنيش منك ..
نبدأ بسم الله
المقادير
5 كوب دقيق
2 معلقة كبيرة خميرة
4 معالق كبار سكر
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة بيكنج بودر
5 معالق نيدو
فنجان زيت
2 كوب ماء دافئ
الطريقة
فى العجان نخلط المكونات الجافة ونبدأ نعجن
فى اخر مرحلة للعجن نضيف الزيت
بنعجن حوالى ربع ساعة
وبعدين نحطها فى طبق غويط ونغطيها بالبلاستيك
ونسيبها تخمر من 45 دقيقة : ساعة
وكدة بعد ما خمرت الحمد لله
عقبال ما العجينة خمرت كنت جهزت الحشوات
كان عندى لحمة مفرومة معصجة وهوت دوج
وكان عندى نص فرخة
قطعته شرايح وجبت معلقة زيت زيتون شوحته شوية
وضفت معلقة مايونيز ورشة فلفل اسود
وكدة بعد ما جهزت الفراخ
وعملت جبنة فيتا ببقدونس وشوية زيت
وجبنة رومى وجبنة موتزاريلا وزيتون اسود
ودى كل الحشوات اللى استخدمتها
نرش بقى الرخامة دقيق ونجهز ادواتنا ونبدأ نشتغل
نفرد العجينة كدة
ونقطعها بالسكينة شرايح زى كدة
ونجيب القمع دة
ونلف عليها العجينة
ونعمل ايد ورجل
وعملت العيون بحبة البركة
ونجيب صنية ندهنها نقطة زيت ونفردها بالفرشة
ونرص فيها الاشكال بتاعتنا كدة
وندهنها بالبيض وعليه شوية نسكافيه
**********
نكمل المشاركة الجاية بإذن الله مواضيع هذا القسم برعاية
اشتقت.لجنة.الاخرة اشتقت.لجنة.الاخرة 529645_118.gif برنسيسة فتكات Fatakat 529645 ♥ الرياض ♥ – ♥ السعودية ♥