تخطى إلى المحتوى

مسقعه بالجمبرى والكاليمارى 2024.

مسقعة بالجمبري والكالماري

مسقعه بالجمبرى والكاليمارى

المكونات

باذنجان رومي
بطاطس
بصل مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
زيت زيتون
ملح و فلفل أسود
جمبري
أعشاب عطرية ( ريحان – بصل أخضر عيدان أو روزماري)
كالماري
جبن موتزاريلا
دقيق بقسماط
زيت للتحمير

الطريقة

– يُقطع الباذنجان والبطاطس إلي مكعبات ويتم تحميرهم في الزيت نصف سواء .
– يُوضع قليل من زيت الزيتون في وعاء ويرفع على النار ثم يضاف البصل والثوم ويقلب على النار حتى يحمر لونهما ويتبل بالملح والفلفل.
– يضاف الجمبري في منتصف الوعاء ويقلب حتى يبدأ لونه في الاحمرار.
– تضاف الأعشاب العطرية.
– يقطع الكالمارى إلى قطع في حجم الجمبري ويضاف مع الجمبري ويقلب على النار حتى تتكون الصلصة.
– يُضاف الباذنجان والبطاطس ويقلب.
– يُضاف عصير الطماطم وزيت الزيتون ويُقلب على النار.
– يوضع في طاجن مع الصلصة ثم ترص الطماطم على الوجه.
– توضع الجبنه الموتزاريلا على الوجه.
– يرش قليل من دقيق البقسماط وزيت الزيتون.
– تُوضع في فرن درجة حرارته متوسطه.

* ملحوظة: يمكن التوقف عند أي مرحله وتقديمه وذلك بعد نضج الجمبري والكالمارى.
مواضيع هذا القسم برعاية

كاريمات 2024 كاريمات 2024 86136_3.gif سوبر فتكات Fatakat 86136 القاهره – القاهره

سبحان الله و بحمده

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.