السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
احنا بفلسطين مشهور عنا محشي اللفت
وبنعمله بطريقه كتير زاااااااااااكيه اليوم ابو عيالي كان جاي ع باله
وقال لي شفت محشي لفت بالمحلات ونفسي فيه فقولت ياغيدا روحي جيبي لاابو العيال احلي لفت واطبخيه وعلميه لااحلي لمه فتكات
تفضلي ياقمرررررررررررررررررري نتعلم محشي اللفت
المقادير
لفت حسب الحاجه الكميه
لحمه مفرومه وعادة انا بجيبها واقطعها بايدي صغير صغيرررررررررر اطيب من المفروم بس اليوم ماكان عندي الامفروم
رز مصري منقوع
بقدونس ونعنع ناشف او اخضر
ملاحظه بفلسطين مابنحط الشبت بالمحاشي
الطريقه
نقشر المحشي وبنقوره ياقمر
وبعدين بنحشيه بالحشوه اللي عملناها
وبعدين نقليه بالزيت شويه بس يادوب يحمر
وبعدين نحط صلصه طماطم في الطنجره اللي هي بالمصري الحله ونحط فوقها السماق وهو بهارات شاميه تستعمل في الاكل
هي صورة السماق
ونرصه كتير منيح ونحط فوقهم ميه كافيه ونسيبهم يغلو كويييييييييييييييييييييييييس
ونوطي عليهم وبحط انا قصدير كمان تحت الغطا علشان يستوي براحته ويكون طري كتير كتير
وفي الاخر الطبق جاهز اهوه وصحتيييييييييييييييييييييييييين ياقمرات
ملاحظه الباتنجان بشتريه من المحلات التركي بيكون متقور ومنشف
وطعمه رااااااااااائع وبنقعه بشويه ميه يكون ملبن
ودمتم ساااااااااااالمين
مواضيع هذا القسم برعاية
مترجمه مغتربه مترجمه مغتربه فتكات ست الكل Fatakat 195799 في بيتي مع اطفالي يارب يعيني علي تربيتهم واجعل فيهم قوة عمر بن الخطاب في الاسلام وانصرهم ع الطغاة – اشتاق لصوت ابي والمؤذن في كل يوم الف مره واحن لقهوة امي وجلساتها