السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ازيكم يابنانيت عاملين ايه في البرد دا
اكيد اكيد تحت البطاطين
وبمناسبه البر دا عملتلكم محشي كرنب فلاحي بجد يجننننننن وتعبت بجد فيه
وعايزه التقييم قبل الاكل اقصد الفرجه
يلا نبتدي
اول شئ نسلق الورق زي كدا
ودا الورق الاخضر لاني باموووووووووت فيه
ونقطعه كدا
ودا التقطيع الاخير
المقادير
شبت بقدونش كزبره بصل فصين ثوم ملح كمون فلفل ولو حبين شطه وطبعا الاراز وطماطم
هنقطع الشبت والبقدونس والكزبره والبصل كدا
ونحط عليهم الفصين ثوم مفرومين وشويه ملح وكمون وفلفل
نضرب الطماطم وبعدين نحط مقادير 3 معالق سمنه بلدي او اي سمنه ومعاهم ربع كوب زيت
ونسبق الطماطم كويس اوي وبعدين نحط عليها الراز وبعدين نجيب البصل والاخضره ونقلب ونطفي علي طول
ملحوظه ياريت مش نقطع البصل قبل ما نسبق عشان مش يصنن
ودا الاراز بعد ما عملته
ونحيب الحله ونحط فيها اخرها ورقتين اخضر
والاول نحشي الاخضر
ودا الاخضر
ودا الابيض
وبدل ما نغطيه بطبق نغطيه بالعروق
ودا بعط ما غطيته بالعروق
ودا بعد ما استوي
ودا بعد ما شيلت العروق
وبالف هنا
وممكن ناكل العروق برضه بتبقي طعمها حلو لاني بحط معلقه سمنه علي الوش
ودا طبق للي هتقيم
مواضيع هذا القسم برعاية
قطة حبيبي قطة حبيبي 554391_1.gif فتكات هايلة Fatakat 554391 ملكوش دعوه – حبيبتي مصر