اليوم هقدم لكم محشي الكرنب(الملفوف) بطريقة الخاااااااصة الرااااااااائعة
و بالخطوات المفصلة المصورة للي ما يعرف يعمل المحشي
و ممكن تعملي بنفس الخلطة باقي أنواع المحاشي
2 كرنب أو ملفوف متوسطة الحجم مسلوق و مقطع
4 كوب أرز مصري مغسول و مصفي من الماء
للخلطة
3 بصلات كبيييرة مقطعة صغير
3 فص ثوم كبيرة مفرومة
2 كيلو طماطم مفرومة بالخلاط (عصير)
5 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
4 ملاعق كبيرة سمن
4 ملاعق كبيرة زيت
ملح و فلفل أسود و بهارات (حسب الزوق)
ربطة من كل من ( البقدونس + الكزبرة الخضراء + الشبت + نعناع أخضر) مغسولة و مقطعة صغير
1 ملعقة كبيرة نعناع أخضر ناشف
مرق لحم أو دجاج
ممكن تستعملي الماجي لكن انا مش بحب أستعمله
نضع السمن و الزيت في قدر علي النار ثم نضع البصل
و تقلب حتي يزبل البصل و يصفر لونه
ثم نضع الثوم المفروم و نقلب
ثم نضع عصير الطماطم
ثم نضع الملح و الفلفل الأسود و البهارات( و أنا حطيت 1 ملعقة كزبرة خضراء مجففة و يمكن الاستغناء عنها)
و تقلب و تترك علي النار حتي تتسبك الطماطم كويس و تقلب من حين لآخر
و نضع 2 ملعقة صلصة طماطم و تقلب جيدا
ثم نضع الخضرة كلها و النعناع الناشف
و تقلب و تترك لتغلي معا ثم نطفي النار و تترك لتهدأ
منقووووووووووول
يتبع … مواضيع هذا القسم برعاية
cute heart cute heart 118068_52.gif ملكة فتكات Fatakat 118068 القاهرة – مصر