دي مشاركة ليه حبيت اشارك باكلة ممكن كتير مش بيعرفها بس كانت ماما بتعملها في كل عزومة وكانت تعجب المعازيم وهيا محشي الطماطم هيا سهلة جدا ومش صعبة انا اسفة ما فيش صور………
1) اول حاجة نجيب طماطم الكمية اللي انتي بتحبيها بس الطماطم لازم تكزن خضراء يعني مش ستوية {يعني مثلا الطماطم اللي نستخدمها في السلطة} ونقورها زي اي محشي تاني ……بس خلي بالك ما ترميش اللي بيطلع من التقوير علشان هنستخدمه وخلي بالك لما تجي تفتحي الطاطماية تفتحيها من قوف وما ترميش كانك بتعملي كاب وما ترميش الكاب دا
2) الحشو يكون الحشو العادية { رز + طماطم +كزبرة خضراء+ وكانت ماما تضيف علا الخلطة دي كبدة حمام كانت تخلي طعمها جميل }
3) ثم نحشي الطماطم بحيث انك ما تمليش الطماطم للاخي لان الرز لما يستوي هيزيد ونغطي الطماطماية بالكاب اللي قطعناه منها لما فتحناها
4) نرص الطماطم في صينية الفرن ثم تضيف اشوية مية او شوربة ويفضل شوربة علشان الطعم .ونحط البقايا اللي قورنها
5) نضعها على النار لغاية ما نحس انها استوت يا
6 ) ثم نضعها في الفرن علشان وشها يتحمر اشوية
6) وبالهنا ويارب تعجبكم …. بالنسبة ليا انا ما بحبش المحشيبس بموت في اللكلة دي ويا رب تعجبكم مواضيع هذا القسم برعاية
a7lam el3omr a7lam el3omr فتكات جديدة Fatakat 570492 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده