المقادير
عدد كبير من الشبت حوالي 20 حزمة
خلطة الحشو
ثلاثة اكواب ارز
كوب صلصة طماطم
2حزمة كرفس مفروم
ملح-فلفل-كمون-بهارات
الطريقة
وهذا هو المهم-ناخذ حزمة حزمة من الشبت ونقطف اوراقه مع العيدان الصغيرة فقط ونضعهما جنبا الي جنب بالتساوي
ثم نضع وعاء به ماء علي النار حتي يغلي ثم نسقط عيدان الشبت في الماء لمدة خمس دقائق
ثم ننشل الشبت بمصفة مسطحة ونضعه في صنية
الشبت في الماء سوف يتماسك مع بعضه بفضل المادة اللزجة التي تنزل منه
ناخذ جزء من الشبت علي كف اليد ونضع الخلطة ونلف مثل الاصبع
وهكذا مع باقي الكمية حتي تنتهي -ثم نسوي المحشي في وعاء ونضع له الشوربة حتي يستوي
منقووووول مواضيع هذا القسم برعاية
مامت مودي مامت مودي images/avatars/moon.jpg فتكات ست الكل Fatakat 3817 بيتي – مصر