السلام عليكم ورحمة الله وبركات
اليوم صينيه بي الشطه روعه
نذخل علي المقادير
صدور دجاج مقطع
2بصل مقطع
فلفل مقطع
3فص ثوم مفروم
2مكعب ماجي
خضار مشكل كلها مقلية لي هي بطاطس وبدنجان وجزر وقرنبيط
اخضر
قزبره خضرة مفروم
ملعقة كبيرة بهارات مشكل
2ملاعق كبيرة كتشب
3ملاعق كبيرة شطة
زيت نباتي
الطريقة
في مقلات نحط شوى زيت ودجاج مقطع
نتركه لين يقرب علي نضج ثم نضيف عليه البصل وثوم والفلفل
ونتركه يتسبك جيدا
ثم نضيف البهارات المشكل والماجي وفنجان مخلوط بين الكتشب والشطه ونتركه علي نار هادئة
واخر شئ نضيفه هو البصل الاخضر والقزبرة المفروم ثم نطفي عليها
ثم نضيف الخضار المقليه عليه
ونحركها جيدا لين تتجانس مع بعض ونجيب صينيه الفرن ونصب فيها الخليط الخضار ونتركه جانبا
نجهز الصوص الابيض للوجه
2ملاعق كبيرة مايونيز
2ملاعق كبيرة جبن سائل
ملعقة كبيرة نشا
كاس كبير حليب
ثم نخلطهم مع بعض جيدا ونضيف لها شوى زعفران اصتناعي للون فقط ونصبها علي صينية الخضار
بشكل هاد ثم نغطيهابالقصدير وندخلها للفرن متوسط الحرارة ونولع من تحت فقط
وهادي هي بعد مانضجت ونرش عليها شوى قزبرة خضرة مفروم
وعليكم بالعافيه ولاتنسوني من دعواتكم في ضهر الغيب وبي صلاح الذريه وتيسير الامور مواضيع هذا القسم برعاية
سقيعة سقيعة سوبر فتكات Fatakat 99541 الرياض – سعودية