عايزه أقولكم ان البتاع ده اسمه دايما يجنني في المطاعم ,اسمه مكلكع اوي ،و اقعد اقول لنفسي اطلبه و لا لا ,اطلبه و لا لا ,ده شكله روسي و احنا ملناش في الروسي
لحد ما عرفت هو ايه و قعدت اضحك :icon_lol:طلع سهل اوي و مقاديره عاديه خالص و قلت اقولكم عليه لانه للاسف محجور عليه في المطاعم الخمس نحوم بس
المقادير
نصف كيلو لحم فيليه مقطع شرائح
فلفل اخضر مقطع شرائح طويله
فلفل احمر و اصفر مقطعين شرائح (اختياري بس الطبق بيبقي شكله جميل )
نصف كوب مشروم (عيش الغراب )
زبادي
فنجان كريمه لباني
معلقه مسطرده و ملح و فلفل و كيس بهارات فاين فودز للحوم ان وجد و انا بحط بهارات عاديه
معلقه صغيره توم مدقوق
معلقه كبيره دقيق
بصله مفرومه ناعم
امزجي الزبادي بخلطه فاين فودز او البهارات العاديه (ضيفي زنجبيل و حبهان و ريحان جاف ).
سخني زيت علي النار و ضيفي البصله و لما تصفر ضيفي التوم المدقوق و اقلبي تقلبتين
ضيفي شرائح اللحم و قلبيها لحد ما تبقي بني شويه .
يضاف الفلفل الاخضر و الاحمر و الاصفر و قلبيهم دقيقتين .
يضاف مزيج الزبادي و معلقه المسطرده و يقلب .
دوبي معلقه الدقيق في نصف كوبايه ميه و حطيه علي اللحمه .
قلبي تقلبتين و بعدان حطي 2 كوب ميه و سيبي اللحم يستوي خااالص .
لما يستوي حتلاقيه تقل شويه و عمل صوص عشان الدقيق ,حطي فنجان الكريمه اللباني و المشروم و لما يمتزج الخليط اقفلي و خلااااص .
الطبق ده بيبقي حلو اوي يا جماعه مع الارز الابيض و بيبقي مشرف و شيك في العزايم و لو في اي استفسار انا تحت امركم . و علي فكره اللي محطوط جنبه في الصوره هو بطاطس بيوريه مهروسه دايما بتتقدم معاه
منقوووووول مواضيع هذا القسم برعاية
cattycatty cattycatty 21255_1.gif فتكات ست الكل Fatakat 21255 القاهره – مصر