السلام عليكم ورحمة الله
من مطبخي وخصوصا من المطبخ المغربي والفرنسي جبت ليكم وصفات متعددة بستعمال المكون الرئسي وهو البطاطا
1 بطاطس مقلية ههههههههههههه امزح هده العالم كله يعرفها
2 pomme de terre sautés او بطاطس بالزبدة والجبنة
المقادير
50 غرام زبدة
ملعقتين زيت
700 غرام بطاطس مقطعة
جبنة التوست
راس ثوم
الطريقة تداب الزبدة و يضاف عليها الزيت والثوم تم تضاف الباطاطس وتحرك وتقلب لان تطهى ثم نظيف الجبنة الملح والفلفل وعندما تدوب الجبنة تصبح جاهزة للتقديم
3 puré de pomme de terre او عصيدة البطاطا
المقادير
700 غرام بطاطا
علبة تونة
50 غرام زبدة
3 ملاعق حليب
ملح فلفل زنجبير فلفل احمر كامون
الطريقة
تسلق البطاطا وتعجن تم يضاف اليها باقي المقادير ويخلط الكل تم تقدم ساخنة
4 معقودة
المقادير
700 غرام بطاطا
ملح فلفل زنجبير فلفل احمر كامون
مقدونس مهروس
بيضة
دقيق او خبز مدقوق
زيت للقلي
الطريقة
تصلق البطاطا يضاف اليها التوابل وتعجن جيدا
نصنع مثل الخبيزات تدهن في البيض تم في الدقيق وتقلى
5 سلطة البطاطا
المقادير
500غرام بطاطس
9 قطع السوريمي
علبة تونة
4 ملاعق مايونيز
ملح فلفل
الطريقة
تسلق البطاطا وتقطع مربعات
يقطع السوريمي ويضاف الى البطاطس مع التونة والمايونيز الملح والفلفل
تقدم باردة
6 hachis parmentier او صنية البطاطاس باللحم المفروم
المقادير
1كيلو باطاطس
600 غرام لحمة مفرومة
40 سل من الحليب
بصلتين
80غرام زبدة
قزبر
1.5 لتر من الماء
ابزر
ملح
جبنة مفرومة
الطريقة
تسلق البطاطس تم تهرس ويضاف اليها الحليب والزبدة مع الملح والابزار توضع جانبا
في مقلاة تداب الزبدة ويضاف اليها البصل المفروم وبعد انت تحمر نضيف اللحمة وتقلب الى ان تطها تم نضبف الملح والابزر
يسخن الفرن 210 درجة
ندهن اناء يصلح للفرن بالزبدة ونضع طبقة اللحم في الاسفل وعصيدة البطاطس فوقها تم الجبنة
تدخل الفرن للتحمر
7 طاجين البطاطس بالدجاج
500 غرام دجاج
اربع حبات بطاطس
بصلة
مقدونس
حامض مرقد
زيتون
ملح فلفل زنجبير وزعفران
3 ملاعق زيت
كاس ماء
يقلى الدجاج مع البصلة المفرومة تمي يضاف التوم والمقدونس المهرسين مع الحامض والتوابل يحرك الكل
تم تضاف البطاطس مع الزيتون والماق ويترك تقريبا 45 دقيقة على نار هادئة
ان شاء الله الموضوع يعجبكم
في امان الله
منقوووووول
مواضيع هذا القسم برعاية
ليلي طولي ليلي طولي فتكات هايلة Fatakat 577784 l’aigle – فرنسا