المقادير :
2ونص كوب دقيق
3ملعقة كبيرة سكر
1ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة بيكنج بودر
ملعقة خميرة فورية
ربع كوب زيت
نص كوب ماء دافئ
نص كوب زبادي
زيت زيتون
زعتر بالسمسم
=============
الطريقة :
======
1) يخلط 2كوب دقيق مع الملح والخميرة والسكر والبيكنج بودر
2) ثم يضاف الزبادي والزيت والماء الدافئ ونعجن
3) ثم نضيف باقي الدقيق بالتدريج اثناء العجن
4)ثم تعجن مرة اخرى على سطح مرشوش دقيق ثم تكور ويرش طبق ريت وتوضع فيه العجينه وترش بالزيت وتغطى بالنايلون وتترك في مكان دافئ ليتضاعف حجمها
5)ترش العجينه من تحت ومن فوق بالدقيق وتفرد على شكل مستطيل
6)تدهن بزيت الزيتون ويوزع عليهاجيدا حتى يغطيها ثم يوزع عليها الزعتر بالسمسم
7)ثم تلف على شكل رول وترع الاطراف الي اعلى لكي تمسمك في بعضها مع الضغط
8) تقطع العجينه بالخيط الي12قطعة تم توضع القطع في صنيه ويضغط عليها ضغطه خفيفه ثم تغطى بالنايلون لمدة 30دقيقه وبعد ذلك توضع في الفرن على درجة حرارة190لمدة من12:15دقيقة حتى تاخذ اللون الذهبي………..
=================
جربوها ان شاء الله تعجبكم ممكن ياخذها الاطفال بدل السندوتشات والاهم انها سهله جداااااااااااااا مواضيع هذا القسم برعاية
نيزك نيزك فتكات نشيطة Fatakat 214794 الدمام – السعودية
سبحان الله و بحمده