المقادير
صدور دجاج
1جزر مبشور
1/4كوب ك***ة مفرومة
1/4كوب بقدونس مفروم
2 بصل متوسط
2 سن ثوم مطحون
بهارات (كمون ، ك***ة ، فلفل أسود ، وبهار مخلوط)
ملح
زيت
جبن قابل للفرد (كرافت أو المراعي أو بوك مثلاً)
ملعقتين أكل قشطة
الطريقة
أول شيء يسلق الدجاج ويوضع معه شوي فلفل أسود وكركم. .
بعد ما ينضج الدجاج نخليه يبرد ونفتفته. .
نحط البصل في الجدر ونحمسه مع الزيت وبعدين نحط الثوم والدجاج والبهارات ونقلب. .
نقلب الخليط بعد إضافة البقدونس والك***ة. .
آخر شي نحط الجزر وبعد ما يذوب نرفع الجدر من على النار. .
نجيب الخبز الإيراني، نقص الأطراف (العجين) ونمسحها بالجبن كلها. .
نحط في الطرف الدجاج ونلفه على شكل رول (طبعاً الخبزة كلها) وبعدين نقصها على شكل مربعات. .
نخلط ملعقتين القشطة مع ملعقتين الجبن ونمسح الوجه وندخله الفرن حتى يحمر وبالهناء والعافية. .
منقول للفائده مواضيع هذا القسم برعاية
دانه خالد دانه خالد فتكات نشيطة Fatakat 90807 khubar – saudi arabia