السلام عليكم
احنا نوسة ونونة اختين هوايتهم الطبخ وعندنا وصفات كتييييييييييير اوي هنزلهالكم… ياريت تجربو وتقولو رأيكو
لعشاق الخرشووووووف
طاجن الخرشوف بالبشاميل بطريقتي
الوصفة دي تخلي الخشوف طري وجميييييييييييل
المقادير:
كيس خرشوف مجمد من السوبر ماركت
لحم مفروم معصج
بشاميل
جبنة موتزاريلا
ملعقة صلصة
الطريقة:
تعصيج اللحمة:
حطي 2 معلقة كبيرة سمن وعليهم 2 بصلاية مقطعة قطع صغيرة جدا على النار وحطي نص كيلو لحم مفروم والملح والفلفل وقلبيهم كل فترة لغاية ما اللحمة تستوي ولونها يبقى بني شوية
البشاميل:
حطي 3 ملاعق سمن على النار لغاية ما تسخن، ثم أضيفي 3 ملاعق دقيق وقلبي بسرعة جدا بالمضرب السلك لغاية ما الدقيق يبقى بيج غامق ولازم يكون الدقيق عايم في السمنة مش مكلكع ، حطي 3 كوب لبن وانتي بتقلبي بسرعة علشان مايكلكعش وحطي مرقة دجاج وقلبي لغاية مايتجانس وسيبيه شوية على النار هتلاقيه تخن شوية بش مش عايزينه تخين اوي، لو تخن اوي زودي شوية لبن وقلبي..بس كده
الخرشوف:
حطي شوية ميه وعليهم ملعقة الصلصة على النار وحطي فيهم الخرشوف كأنك بتسلقيه شوية، 5 دقائق او10 بس.
صفيه من الميه ورصيه في الطاجن أو الصينية، واحشيه باللحمة المعصجة.
حطي مثلا كبشة من الميه والصلصة في الطاجن وبعدين غطي الخرشوف كله بالبشاميل ورشي عليه من فوق جبنة موتزاريلا
دخليه الفرن حوالي 20 دقيقة لغاية ما وشه يحمر
وبالهنا والشفا
منقووووووول مواضيع هذا القسم برعاية
نوسة ونونة نوسة ونونة ممنوعة من المشاركة Fatakat 1125459 القاهرة – مصر