السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا جيبالكم طريقة عمل اللانشون صح المرة دى بعد تجارب تعبتنى جدا
انا نفذت الطريقة المكتوبة فى المدونة بس للاسف الطريقة مش مظبوطة
يعنى اول مرة طلع مااااااااااااااالح جدا
قلت اقلل المرقة سنة تانى مرة قام طالع دلع اوى
قلت اعمله تانى طلع التوم باين فيه وطعمه استغفر الله العظيم
والله لحد ما اتعقدت منه ومعنتش بعمله بس انا للاسف بحبه جدا
وبعد ما شوفت فيديو مصنع اللانشون الفاسد وانا مش بشتريه خالص من بره
ومن قبل ما اشوفه كمانكنت اتفقت انا وزوجى اننا مناكلوش تورعا لله
لاننا مش عارفين اللحمة مصدرها ايه وخصوصا انهم بيستوردوا اللحمة من الهند ودول مش مسلمة يعنى
طريقة الدبح مشكوك فيها ده غير لو دبحو طبقا للشريعة الاسلامية مش بيسموا عليها
وربنا قال (ولا تاكلوا مما لم يذكر اسم الله عليه)
يعنى الموضوع بايز خالص واتاريهم بقى طلعوا بيعملوا اللانشون من ايه من حواشى البقر وجلود الفراخ
والله جريدة المصرى اليوم هى اللى قايلة ومصورين الموضوع فيديو ولو مش مصدقين اكتبوا فى البحث اللانشون الفاسد او المسرطن
ومتعى نظرك بجلود الفراخ وحواشى البقر اللى بيدوسوا عليها وحطينها على الارض وهما بيفضوها
ولقوا كمان فى البحث اللى اجروه على اللانشون بقايا برازية هههههمش حواشى البقر يا لا
ربنا على الظالم
ما علينا كفاية لحد كده شكلكوا اتقرفتوا زيى صح
ندخل بقى على اللانشون الصح اللى كله فايده وصحى
المقادير
1_خمس بيضات
2_خمسة جبنة مثلثات
3_ست فصوص حبهان وطبعا بنفضى قلبه ونرمى قشره
4_اربعة مرقة دجاج
5_فصين توم متوسطين مش كبار اوى ولا صغيرين فصين بس
6_اربع معالق دقيق مليانة بس مش مكبوسة اوى
7_معلقة نشا بنفس مالمعلقة اللى خدتى بيها الدقيق برضو مليانة
8_ربع كوباية زيت هتعايرى بكوباية الشاى العادية مش الكبيرة وربع الكوباية مش نصها
9_كوب اتالس علشان ده اللى هنفضى فيه اللانشون بعد مانخلصه
وتنشفى الكوباية اللاستالس كويس جدا وتدهنيها زيت من جوة يدوبك تلحسيها
الطريقة بقى اول حاجة *تهرسى الجبنة المثلثات كويس اوى لحد ما تبقى زى القشطة وحطيها فى جنب
*تفركى مرقة الدجاج كويس اوى لحد ما تبقى زى البودرة وبرده حطيها على جنب
*دقى قلب الحباهان كويس اوى على قد ما تقدرى وحطيها على مرقة الدجاج اللى فركتيها
*دقى فصين التوم كويس جدا
*افقشى البيض فى وعاء وياريت بقى اللى عندها مضرب كهربى تعمل بيه اللى معندهاش بايديها الاول وبعدين تبقى فى الاخر خالص تضربه فى الخلاط علشا ينعم
*لكن اللى عندها مضرب بالكهربا مش هتحتاج غيره
تضربى البيض مع ربع كوباية الزيت كويس وتحطى الجبنة اللى هرستيهامع البيض وتضربى لحد ما الجبنة تقريبا تدوب فى البيض
*وضيفى بعدا المرقة والحبهان واضربى كويس
*وبعدين ضيفى التوم واضربى برده
*وضيفى الدقيق والنشا واضربى لحد الدقيق يدوب ومايبقاش فيه كلاكيع وطبعا لو فيه دم غزال حطيه فى الاخر بعد ماتكونى دوبتى الدقيق حطى تدريجى ذرة بذرة علشان بيحمر اوى لحد ما توصلى للون اللى انتى عايزاه
وفضى بقى المقدار فى الكوب الاستالس المدهون زيت وحطى وعاء به ماء على النار وخلى منسوب المية واصل لحد منسوب اللانشون يعنى لو اللانشون واصل لنص الكوباية خلى المنسوب من برة واصل لنص الكوبايةاو ازيد شوية
نسيت اقولك لو عندك ورق فويل غطى بيه الكوباية وبعدين حطيها فى وعاء المية على النار وفو الكوباية حلة تقيلة تثبت الكوباية فى الوعاء ولما المية تغلى وطى عليه وكلما المية تنقص اوى زوديها
وروحى بقى اعملى اللى وراكى وبعد ساعة وربع بصى عليها طلعى الكوباية وحطى سكينة لو طلعت عجين زى الكيكة كده سبيها لحد ما تستوى
ملحوظة:لما تستوى وتبرد بتلاقيها مش لازقة فى الكوباية بس ممكن تلزق من تحت علشان النار منها لتحت مباشرة فحاولى تسلكيه بمعلة بالراحة وفضيا هتنزل
وعلشان يبقى طعم اللانشون باين فيه اوى يستحسن تسيبها فى التلاجة كام ساعة وطلعيه
وابقى افتكرى الجمايل دى ههههههههههه
وعلى فكرة الطريقة دى مش منقولة من اى مدونة انا اللى توصلتلها بفضل الله وحده ووالله تعبت على ما كتبت الموضوع علشان افيدكوا فاللى هتقرا ومتقيمش ربنا يسامحها بقى انا مش هتكلم
وكان نفسى الموضوع يبقى بالصور بس للاسف مش بعرف ارفع الصور
واوعوا تنسوا اللى قولته فى الاول جلود الفراخ_حواشى البقر_بقايا برازية هههههههههههههه
مصرة اقرفكوا قبل ما امشى ههههههههههههههههلا طبعا بس خايفة عليكوا زى ما بخاف على نفسى ابحثوا بس وانتوا تلاقى كلامى صح
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مواضيع هذا القسم برعاية
أرق إحســاس أرق إحســاس 572405_10.gif فتكات رائعة Fatakat 572405 سيناء – مصر