السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح المسك و مساء العنبر
الطريقة:
الكيك :
1- توضع الزبدة الطرية في العجانة ثم يضاف السكر و تترك تخفق حتى تصبح كريمة
2- يضاف البيض واحدة بواحدة و يخفق
3- تضاف الفانيليا للدقيق ثم يضاف الدقيق لخليط الزبدة و الحليب تدريجيا بالتناوب ( يمكن
أستبدال الحليب بحليب جوز الهند أو أضافة نصف الكمية حليب عادي و نصف حليب جوز هند )
4- تقسم العجينة في قالبين ( مقاس القالب 30 سم )
5- تخبز في حرارة 180 على الرف الأوسط لحوالي 35 دقيقة
الحشوة :
تخفق كريمة أو sour Cream مع سكر و جوز هند ناعم
المكونات :
بياض بيض – حليب عادي أو حليب جوز هند – سكر – ماء – فانيليا – ملح – Cream Of Tartar
يخفقوا ثم يوضعوا على حمام ماء مغلي و يخفقوا و يتركوا حتى يدفأوا شوية ثم يخفقوا بمضرب
كهربائي حوالي 7 دقائق
تزيين الكيكة :
1- توضع أول كيكة في صحن و يعمل فيها ثقوب ثم يوضع شوية من الحشو
2- توضع الكيكة الثانية فوق الأولى و تخرم ثم يوضع شوية من الحشو
3- يفرد ال Icing على الكيكة حتى ينزل على جوانب الكيك
4- تزين بجوز هند مبشور خشن
و صحة و عافية على قلوبكم مواضيع هذا القسم برعاية
دموع تبتسم دموع تبتسم 15780_4.gif سوبر فتكات Fatakat 15780 الارض – المحاصرة