كوسة محشية باللحم المفروم وصوص الطماطم بالفرن
المقادير:
كوسة متوسطة الحجم مقورة… كيلو طماطم مقشره.. اربع ملاعق شبت مفروم… نصف كيلو لحم مفروم … 2 بصلة كبيرة مقطعة… 6 فص توم مفرى.. ملح .. فلفل.. معلقة عصير ليمون… معلقة كمون… معلقة نعناع مفرى .. أو ناشف
الطريقة:
1_ نضرب الطماطم مع بصله صغيره وفصين من التوم ثم نغليهم على النار مده 5 دقائق مع اضافه فلفل و2 مكعب شوربة
2_ تغسل الكو سة جيدا ثم بمعلقة الكمون ومعلقة من التوم المفرى و عصير الليمون ندهن داخل الكو سه
3_ ثم نقوم بعمل العصاج بتحمير البصلة قليلا ثم اضافه اللحم المفروم والفلفل الاسود مع التقليب مدة 10 دقائق ثم نطفىء النار ونضيف النعناع والشبت والملح والفلفل وباقى التوم المفرى
4_ نرص الكوسة فى طبق الفرن ثم نصب الطماطم على الكوسة حتى تغطيها تماما ثم نغطى طبق الفرن بالفويل جيدا وندخله الفرن مده ساعة
ثم لمدة 5 دقائق نرفع الفويل ليحمر الوجه قليلا وتقدم مع الرز الابيض والسلطة والف هنا
صفحتى على الفيس بوك اسمها وصفات ماما مواضيع هذا القسم برعاية
عطاء عمرى عطاء عمرى 564230_2.gif فتكات نشيطة Fatakat 564230 الجيزة – مصر