السلام عليكم ورحمه الله
ازيكو يا فتاتيك
عملت كفته داوود باشا ومكرونه بالفلفل وصورتهملكو يارب تعجبكم وصفاتى
اولا مقادير الكفته :
لحمه مفرومه – بصل مفروم – ثوم مفروم – طماطم معصوره
والبهارات بتاعت اللحمه ( ملح – فلفل اسود – كمون – كسبره – قرفه
شطه – بقسماط )
نضيف نص البهارات والبقسماط على اللحمه ونقلبهم كويس اوى
وصبعتها انا بصراحه مش بشوف الكفته غير صوابع مش بحبها
وهى مدوره
وبعدين نضيف معلقتين سمنه فى حله ونحطهم فيها ونقلبهم من الناحيتين
لحد ما يتحمرو
وده بعد ما اتحمرو انا حطيتهم فى مصفى عشان اصفى السمنه الى فيهم
مش رضيت احطها على ورق نشاف عشان مش تنشف اوى منى ويبقى فيها نسبه سمنه بردو
وفى نفس السمنه الى حمرت فيها الكفته ضفت البصل والثوم المفرومين
وشوحتهم شويه
وبعدين ضفت الطماطم المعصوره وباقى البهارات وقلبتهم كويس وسبتها عشان تتسبك
ولما اتسبكت ضفت شويه ميه وسبتها تغلى وبعدين حطيت فيها الكفته خدت غلوه واحده وطفيت عليها
وده بعد ما استوت
وبعدين عملت المكرونه ودى المقادير
مكرونه اسباجيتى – فلفل اخضر مفروم ناعم – ثوم مفروم – بصل مفروم
ملح وفلفل اسود وكمون
سلقت المكرونه فى ميه بملح وزيت
ولما اتسلقت صفيتها فى مصفى وغسلتها عشان مش تلزق فى بعضها
وبعدين فى نفس الحله الى سلقت فيها المكرونه ضفت معلقه سمنه
وحطيت البصل والثوم والفلفل والطماطم وقلبتهم شويه
وبعدين ضفت المكرونه وقلبتهم كويس
وده لما غرفتها
واتفضلو الاكل بقى بالهنا والشفا
يارب اكلى يعجبكم
تحياتى ليكو مواضيع هذا القسم برعاية
yasmina2017 yasmina2017 70642_46.gif فتكات ست الكل Fatakat 70642 قلب كل الى بيحبونى – الزقازيق – الشرقيه – مصر ام الدنيا يا جدعااااااااااااااااااان