ازيكو يا فتوكات انا سمعت عن كفته الحمص اللى بتقوى المناعة فلقيتها على النت فقولت لازم اجيبها لفتوكاتى حبيباتى
واليكم الطريقة:
خذي وضعي في الاله (براون) حزمة بقدونس+حزمة كزبرة واخلطيهم مع بعض ثم ضعيهم على جنب
خذي 4الى 5بصلات مع فصين ثوم واخلطيهم بالبراون وضعيهم على جانب
ثم اجمعي الخليط الاول مع الثاني
خذي لحم مفروم مقداره يكون بالكأس مساوي لمقدار حمص مطحون يباع في (العامر) وانا رأيته في بنده
اخلطي الحمص مع اللحم ثم اخلطي جميع المقادير مع بعض
حاولي ان تعجني جيدا اللحم المفروم مع الحمص الى ان يمتزجو الجميع مع بعض
ثم ضعي التوابل المفضلة لديكِ اهمها كزبرة جافه+كمون +ملح وواصلي الخلط مع بعض
ثم ضعي طماطه مفرومه جيدا واخلطيهم مع بعض
ثم اسكبي على الخليط بيضتين واستمري بالخلط جيدا
وشكليهم مع بعض(كوريهم)ثم اغليهم بالزيت الساخن
وهناك طريقة اخرى ممكن تعملي صوص للكفته عبارة عن خضار مشكله وضعي الكفته معهم مواضيع هذا القسم برعاية
nourar nourar images/avatars/odometer.jpg فتكات رائعة Fatakat 76549 cairo – egypt