ا
ازيكم يا اجمل صحبه اخباركم ايه
انا اول مرة اعمل موضوع هنا غير الاستشارات
اصل بنت خالتي قالتلي علي وصفه للكفته وجربتها بس والله اول مرة الكفته تطلع معايا
زي بتاعه الحاتي بالضبط جوزي اللي مبيعجبوش العجب اتجنن عليها
ندخل في الموضوع علي طول
قبل ما نبتدي في الكفته نحط فحمه علي النار مباشرة
1) نبشر بصله كبيرة ونعصر البشر علي اللحمه يعني ميه البصل بس اللي تدخل مع اللحمه المفرومه
2)في طبق تاني غير بتاع اللحمه فوق البصل المبشور برضه نبشر طماطمايه كبيره ونقطع قرن فلفل رومي ناعم
ونحط اربع فصوص توم مهروسين عليهم برضه ونقلب الخليط كويس
3)نحط علي الخلطه دي شويه فلفل اسود وشويه ملح وبهارات ودوقي وزودي حسب الطعم
4)نحط علي اللحمه برضه شويه فلفل اسود وملح وبهارات ونقلب كويس
5)جهزي بقي في طاسه حته سمنه وزيت وسيبيهم علي النار يقدحوا
6)امسكي ملعقه كبيرة وصبعي علي ايدها الكفته ومتخليهاش تخينه عشان تستوي من جوة
7)وانت ماسكه الملعقة والكفته عليها حطي بايدك التانيه عليها من الخليط اللي انت مجهزاة يعني خلي الخليط يلمس الكفته من بره بس
8) شيلي بقي صباع الكفته من علي ايد الملعقة وحطيه في الطاسه ووطي النار
9)امسكي الفحمة السخنه بالماسك وحطيها في الطاسه وافتحي الشفاط
1) صبعي بقي كل الكفته بنفس الطريقه وومتسهيش عن التقليب لحسن الكفته تتحرق وهي مش بتاخد وقت طويل
اللي بقي من الخلطه ممكن تحطيه مع حته سمنه بلدي وتدبليهم شويه وتعملي عليهم بيضتين وحطي شويه فلفل اسود وملح تاني
بعد كدة بقي اعملي سلطه وطحينه
وبالله علكم ادعولي ان ربنا ييسر لي الولاده ويهدي جوزي
مواضيع هذا القسم برعاية
نيللي:قولوا سبحان الله نيللي:قولوا سبحان الله 763848_3.gif فتكات هايلة Fatakat 763848 بلقاس – مصر
سبحان الله و بحمده