السلام عليكم ورحمه
الله وبركاته حبيباتى الفتوكات القمرات
موضعنا النهارده باذن الله عن كفته الحاتى اللذ يذه باذن الله
ندخل على طول على المقادير
1/2 كيلو لحمه مفرومه وتكون ناعمه شويه
حته دهن ضانى ودا التكه الاولى
1بصله كبيره+1بطاطس كبيره ودى التكه التانيه رشه قرفه +رشه جنزبيل
معلقه كبيره كزبره خضره او بقدونس اللى عندك مفروم ناعم
بهارات لحمه +فلفل اسمر+ملح
الطريقه بقى ياااااااااااااااااااا قمرات
ادى اللحمه المفرومه ومعاها البصل بعد ما بشرناه فى الكبه وخدنا ميته ورشى على الميه شويه فلفل+ملح بسيط
وسيبيها على حنب
وادى البطاطس المفرومه فى الكبه بطاطس نيه ايوه مش مسلوقه وبنعمها شويه
قطع صغيره جدا على اد ماتقدرى حبيبتى
كده كل المكونات بقى على بعضها وبردوا مش انسى افرم الحته بتاعت الدهن الضانى
لانها بتدى طعم روووعه
وهنا بقى رصيتها بعد ما صبعتها على معلقه خشب او مقوره او قلم كله يبينفع ههههههههههههه
ومش تنسى تبلى ايدك بميه البصل اللى على حنب
وهنا اول ماتسمعى صوت طشطشه منها حطى حوالى 1/4 كوب ماء
فى جنب الصينيه مش على اللحمه وعلى النار حوالى 1/4 ساعه وبعدين تسيبيها على نار هاديه اد 10 دقايق كمان
وبعد كده دخليها تحت الشوايه بس عشان تنشف معاكى
وفى الوقت ده نولع فحمه بقى عشان نحطها فى الصينيه
وياريت تكون فى حاجه معدن يعنى طبق زغنون وفيه قطعه زبده ونحطه فى الصينيه بتاعت الكفته
واول متطلع من الفرن نحط الفحمه بتاعتنا فى الطبق الصغير اللى فيه قطعه زبد او سمنه
ودى الكفته بعد ما حطينالها الفحم والريحه بقى جناااااااان مقوليكيش
وده بقى كان غدانا يااااااالااااااااااااااا
اتفضلى معانا
ممكن تحطيها بقى فى سندويتشات مع الطحينه والسلطه
يا عينى ياااعينى
ياريت تجربوها بس اوعى تنسى تدعيلى
اترككم فى رعايه الله يا قمرات
وما تنسى التقييم حبيبتى عشان غيرك باذن الله يستفيد
مواضيع هذا القسم برعاية
chefnoga chefnoga 592254_1.gif سوبر فتكات Fatakat 592254 طنطا – مصر