علبه تونه وسط
5 حبات بطاطس وسط مسلوقه
ملح فلفل كمون توابل
فلفل حار مقطع (حسب الرغبه)
بصله وسط مبشوره ناعم
كميه وسط من البقسماط المطحون
4 بيضة مخفوقة
الطريقة:
تصفر البصلة على النار فى قليل من الزيت
تضاف لها الفلفل المقطع الحار ويقلب قليل على النارو يترك لحين إضافته مع باقى المقايير
يتم هرس البطاطس فى طبق وتضاف لها الملح والتوابل والفلفل
تضاف التونه إلى البطاطس ويضاف لها خليط البصل بالفلفل ويتم تقليب الخليط جيدا حتى يتجانس
يتم تصبيع الخليط ثم يغمس فى البيض ويوضع بعد ذلك فى البقسماط
يوضع فى صنيه واسعه بعد رشها بالدقيق حتى لا تلتصق ويوضع فى الثلا جه لمدة ساعتين
وتحمر فى الزيت و تقدم ساخنة مع السلطه والخبز
وبالهنا والشفا
مواضيع هذا القسم برعاية
omomar omomar 1233_2.gif فتكات متميزة Fatakat 1233 القاهرة – مصر