نبدأ بسم الله هانجيب اربع حبات بطاطس محترمه ونسلقها 90% واسلقيها سليمه مش قطع القطع بتشرب ميه كتير هانعملها في المبشره بدل الهرس
هانضيف عليها صوباعين نقانق مبشوره بتدي طعم مختلف تماما ومعلقه دقيق ومعلقتين مايونيز عليهم معلقه شطه ونصف معلقه توم
وطبعا كوبايه برغل منقوع ربع ساعه ومصفي البرغل رائع بيكتر الكميه وبياخد طعم الحاجه اللي معاه ومش بيبان وكمان بيضه وممكن نستغني عنها عادي وملح
ونقلب كويس هانعمل بقي لبقسماط ده اخر لقمه في الساندويتش مش عارفه ليه دايما بتفضل من العيال بجمعها وانشفهها واطحنها
ممكن تعملي كور وتدحرجي في البقسماط
او ممكن تعملي زي خصوصا لو عامله كميه محترمه هانرش البقسماط المطحون ع ورقه او كيس كبير نرش ع نصفه بس
ونضع عجينه الكفته عليها ونطبق الورقه ونفرد بالنشابه لحد ما تملي المساحه كلها وبنفس السمك 1سم تقريبا هنا بقي نرفع الورقه اللي فوق ونرش ع الوجه العلوي برضوا بقسماط
وقطعي بالشكل اللي تحبيه اما مستطيلات او مربعات ونقسم كل مربع لمثلثات بلاش دواير عشان هايكون مسافات بينيه هاتحتاجي تعيدي تشكيلها
ورشه اخيره بقسماط مكان القطع عشان تكون كلها متغلفه كويس هانقلي شويه دلوقتي بس في طاسه واسعه وزيت مش عميق وحراره متوسطه ونقلبها ع الوجهين
والباقي نيشل الورقه زي ماهي ع صينيه وندخلها الفريزر حبه
ولما تجمد نلمها في كيس ونشيلها في الفريزر لما نحتاج
وده بعد التحمير
طبق للحلوين
طيب زوووم
المكونات بسيطه و ماحطيتش بصل والطعم مميز
بحبكم في الله واسألكم الدعااء
مواضيع هذا القسم برعاية
sabrein sabrein 399849_15.gif برنسيسة فتكات Fatakat 399849 في ارض الله – في ارض الله