المقادير
علبة تونا مصفاة من الزيت
بصلة صغيرة
ملعقة صغيرة ثوم مدقوق مع ك***ة
عصير ليمونة
ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة صغيرة مستردة
ملعقة شاي لكل من البهارات الناعمة التالية(بهارات+فلفل ابيض+كمون)
2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
بطاطسة مبشورة
بصلة خضراء مفرومة
ملح
2ملعقة كبيرة بقسماط
2ملعقة كبيرة دقيق ابيض
مقادير التغطية
2بيض مخفوق
كاس بقسماط
الطريقة
1-يوضع في المطحنة الكهربائية التونة والبصل والثوم والليمون والمايونيز والمستردة والبهارات الناعمة وتطحن حتى تنعم
2-يوضع خليط التونا في زبدية مع البقسماط والدقيق والبقدونس والبطاطس والبصل الاخضر والملح ويقلب حتى يتماسك
3-يكور الخليط الى كور متوسطة ويضغط باليد ثم يوضع في البيض ثم البقسماط ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة
4-يقلى في زيت غزير الى ان يحمر ويستوي البطاطس ثم يقدم مواضيع هذا القسم برعاية
فروووووووحة فروووووووحة 1273_1.gif فتكات متميزة Fatakat 1273 الرياض – السعودية
سبحان الله و بحمده