كزبرية السمك – خبز الكوسة – بطاطس بالمايونيز – كستر بالجيلى و الموز
المقادير
كزبرية السمك
سمك بياض بصل مبشور 1/2 كوب زيت ثوم كوب عصير طماطم كزبرة ناعمة كمون بهارات ملح وفلفل
خبز الكوسة
2 كوب دقيق 1 كوب لبن 1 بيض 1/2 كوب كوسة 2 ملعقة خميرة 1/2 كوب زبدة سائلة ملعقة سكر ذرة ملح
بطاطس بالمايونيز
2 صفار بيض ملعقة صغيرة مستردة 2 ملعقة خل 1 عصير ليمون ملعقة ماء 1 كوب زيت ملح وفلفل
كستر بالجيلى والموز
كستر جيلى موز طريقة التحضير
كزبرية السمك
تبلى السمك بالثوم والتوابل ثم غطيه بالدقيق و حمريه فى الزيت. شوحى البصل المبشور فى الزيت و ضيفى الكزبرة والثوم ثم عصير الطماطم و تبليه بالملح و الفلفل مع إضافة القليل من الماء حتى التسبيك. ضعى نصف الخليط قى صينية عليها السمك ثم باقى الخليط على الوجه. إدخلى الصينية الفرن حتى إحمرار الوجه. تقدم ساخنة.
خبز الكوسة
إخلطى كل المقادير مع بعضها البعض جيدا حتى تمتزج. إتركى العجين حتى يخمر. إفرديه و قومى بعمل أقراص . ضعى الأقراص فى طاسة على النار حتى ينضج. يقدم فور الإنتهاء من إعداده.
بطاطس بالمايونيز
إسلقى البطاطس ثم قطعيها مكعبات. ضعى كل المقادير مع بعضها البعض و إمزجيها جيدا حتى تصبح مايونيز. ضعى المايونيز فوق البطاطس و تقلب جيدا. تقدم فور الإنتهاء من إعدادها.
كستر بالجيلى والموز
قومى بعمل الكستر. ثم ضعى الجيلى على النار و إضافة الماء. ضعى الكستر فى صينية بيركس ثم ضعى الموز فوقه و اخيرا إسكبى الجيلى عليهم. إدخلى الصينية الثلاجة حتى يجمد الجيلى و الكستر. يقدم باردا.
مواضيع هذا القسم برعاية
عهد احمد عهد احمد 154333_3.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 154333 المنصورة – مصر