ازيكوا ياقمارات
كرات اللحم المفرومة
المكونات:
لحمة مفرومة
حبات كمون
كزبرة حبوب
فافل وملح
زعتر
فلفل احمر جاف
إكليل الجبل
كفين من البقسماط
بيضة
بصل مفروم
ثوم مفروم
طماطم
(حبق) انا ملقتهوش فستغنيت عنه
جبنة مونزريلا
جبنة برمزان
زيت زيتون
الخطوات:
1) نضع صنية ساخنة على النار ونضع الكمون والكزبره والفلفل والزعتر والفلفل الاحمر ونقلبهم ونتركهم مايقارب الدقيقة مع التقليب المستمر
2) نطحنهم فى الهون مع اكليل الجبل
3) نضعهم على اللحم مع فلفل وملح والبقسماط والبيضة ونخلطهم جيدا
4) نملأ بالماء
5) نكور كرات اللحم مع بلها بالماءبواسطة اليد
6) نضع زيت الزيتون مايقرب 3 معالق
7) نضع اللحم ونقلبه بأستمرار حتى ينضج
8) نحضر الصلصة:
بتحمير بصل مقطع وثوم ثم إضافة عصير الطماطم كما يمكن وضع مرقة دجاج وما تعرفة من اى صلصلة تعجبك وقبل تمام التسبيكيك نضع الحبق ونقلب حتى يصغر حجمه ويكون مناسبا
9) نسكب الصلصة فى صنية ونضع كرات اللحم ونضع عليهما نوعا الجبنة وزيت الزيتن فى دوجة حرارة 220 لمدة 20 دقيقة
وتقدم مع المعكونة إستباكى
ان شاء الله تجربوها وتعجبكم
وان شاء الله اضع صورة بس ادعولى ما نساش مواضيع هذا القسم برعاية
shory shory فتكات جديدة Fatakat 29830 حلوان – مصر