كيفكم ياقمرات اشتقتلكن كﻻ عام وانتم بخير
اكيد اكلتو الخروف والمعلاق والكوارع كمان
صحة على قلوبكم
انا هنزل اليوم طريقتي في شغل كبدة ورئتين الخروف على طريقة الغالية أم زيــد وبجد كتير مختلفة وطيبة جربوها
اول شي الرئتين
طبعا نجيب الرئتين وننظفهم منيح بالليمون والملح ونفضل نحطهم تحت المي لغاية ما تصير ميتهم بيضا
نتبل الرئتين بالفلفل الاسود والزنجبيل والثوم المعصور ونخلطهم سوا
نفرد ورق الفويل في صينية الفرن
نقطع بصل وبندورة وفليفلة
ونحط الرئتين ونخلطهم سوا
ونضيف كاس زيت زيتون ونغلف الصينية بورق الفويل وندخلها الفرن عا نار وسط ساعة
وهون بعدما استوت وحمرتها من فوق وكانت مشاءالله روعة
نكمل الكبدة
الكبدة الطرية في الفرن
ننظف الكبدة منيح ونغسلها
نقطع بصل وفليفلة ونتبل الكبدة بالفلفل الاسود والكمون والملح ونخلطهم سوا
نضيف كاس زيت زيتون ونلفها بورق الفويل نفس الرئتين وندخلها الفرن نص ساعة تستوي
يارب تكون وصفاتي عجبتكم وكل سنة وانتوطيبين ينعاد عليكم العيد باليمن والبركة وراحة البال يارب
قيموني لوتحبو علشان مزعلش
مع السلامة حبيباتي مواضيع هذا القسم برعاية
الزنبقة الوردية الزنبقة الوردية images/avatars/pacifier.jpg فتكات ست الكل Fatakat 793622 الخليل – روحي فلسطين