السلام عليكم
و
رحمة الله
و
بركاتهازيكم يا فتوكاتي يا حبيباتي بقالي كتير مش بكون ع المنتدي ظروف بس بجد وحشتوني المهم من غير رغي انا انهاردة
جيبالكم طريقة كبدتي المشوية انشاء الله تعجبكم نبتدي بسم الله
المقادير /1 كيلو كبده شرائح -5 فصوص توم -بصلاية مفرومة – ملح – فلفل- كمون- شطة- سنة قرفة و جنزبيل-ليمون- خل
الطريقة/نتبل الكبدة بكل المكونات دي و نغطيها و نسيبها في التلاجة من ساعتين لتلاتة و بعدين نخرجها و نكون مسخنين
الجريل ع النار و نبتدي نشوي الكبدة و نرش من وقت للتاني رشة ملح خفيفة ع الكبدة و نرصها في الطبق و نكون فرشين فيه
حزمة بقدونس و نكون مولعين الفحماية الشقية و نعمل طبق قصدير و نحط فيه الفحماية و علها نقطة زيت و نغطي الكبدة
تاخد دخان الفحم و بالهنا و الشفا يا حبايبي:smiley-shiningsmile اسيبكم مع الصور
و تتقدم معاها السلطة الخضرا و البطاطس المحمرة مواضيع هذا القسم برعاية
الشيف بوسي الشيف بوسي فتكات حبوبة Fatakat 1084508 اسكندرية – مصر