المكونات
لعجينة الكانيلوني:
كوب دقيق
1/2 1 كوب لبن
3 بيضات
ملح وفلفل
ملعقة زيت.
المقادير للحشو:
دجاجة مسلوقة ومخلية ومقطعة إلي قطع صغيرة
بصلة صغيرة مبشورة
علبة من عش الغراب.
المقادير للصلصة:
3 أكواب لبن
3 ملاعق دقيق
3 ملاعق زبد
جبن شيدر.
طريقة التحضير
تعمل عجينة الكانيلوني بخلط جميع المواد في الخلاط وتترك لمدة ساعة.
2 تدهن طاسة صغيرة بالزبد ثم يوضع ملء فنجان قهوة من العجينة وتحرك الطاسة بسرعة حتي يتكون دائرة من العجينة في الطاسة وترفع وتكرر هذه العملية حتي ينتهي المقدار.
3 تشوح البصلة ويضاف الدجاج ثم عش الغراب وتقلب جيدا ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة
4 يتم عمل صلصة البشاميل بتسخين الزبد ثم إضافة الدقيق حتي يصفر ويضاف اللبن ويقلب بسرعة.
5 تحشي وحدات الكانيلوني بخليط الدجاج وتعمل اسطوانة حتي ينتهي المقدار.
6 في طبق فرن يوضع قليل من البشاميل الخفيف ثم ترص وحدات الكانيلوني ويصب باقي الصلصة ويدخل الفرن
منقووول مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر