بصو بقي يا شباب
بسم الله
طبعا المقداير: كيلو سمك بلطي مغسول ومتقشر ومتنضف
ثوم قولي مثلا خمس او ست فصوص علشان التتبيلة
ثوم وفلفل اخضر وكمون للحشو
4-6 ملاعق كبيرة نشا
6-10 ملاعق كبيرة ماء
بهار سمك ( زنجبيل- كركم- كارى- ورقة حلبة- قرفة-كمون- ليمون-فلفلاسمر-قرنفل- هيل(حبهان)) اللى موجود يسد
الطريقة:
اولا بتحطي كل البهارات في طبق مسطح وعليها النشا والماء والثوم تقلبيهم لما النشا تدوب في الماء
تجيبي سمك وتحطيه في التتبيلة دي وتسيبيه ربع ساعة
بعد كده تاخدى السمك وتقليه في الزيت
وتقدميه مع البطاطس المقلية والسلطة
وبالهنا والشفا
انا عملته وبجد تحفة وتشمي ريحة التتبيلة مع كل لقمة بتاكليها
زي بالظبط اختى اللى قبلي معملت بس هي سابت سمك خمس ساعات
طبعا علشان انا بشتغل فمعنديش وقت لازم اعمله في ساعتها جربوها وقولولى مواضيع هذا القسم برعاية
قطةحبيبي قطةحبيبي 149139_1.gif فتكات هايلة Fatakat 149139 المنصورة- الرياض الان – مصر- السعودية