المقادير:
500غ من المعكرونة الصدفية الشكل
3 ملاعق طعام من الدقيق
3 ملاعق طعام من الزبدة
كوبان من الحليب
رشة من جوزة الطيب
رشة من البهار الأبيض
كوب من الكريما الطازجة
ربع كوب من جبنة الموزاريللا المبشورة
نصف كوب من البقدونس المفروم
طريقة التحضير:
تسلق المعكرونة حتى تنضج جزئياً ثم تصفى وتترك جانباً.
تسخن الزبدة في قدر ويقلى فيها الدقيق للحصول على صلصة الرو.
تضاف الكريما، والحليب، وجوزة الطيب، والبهار الأبيض.
يخلط المزيج ويطهى على النار حتى يغلي ويتكثف.
تضاف الجبنة وتخلط مع المزيج .
تسكب هذه الصلصة مع البقدونس فوق المعكرونة وتخلط معها.
يبطن قعر قالب كيك مستطيل حجمه 14×21 سم بورق البارشمان ، ويسكب فيه هذا المزيج المحضر.
يوضع القالب داخل صينية مليئة بالماء المغلي بطريقة البان ماري، بحيث يصل الماء المغلي إلى منتصف جوانب القالبيخبز القالب في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة أو حتى يجمد محتواه.
ثم يرفع قالب المعكرونة من القالب ويوضع في طبق، يزين الطبق ويقدم مع الطماطم الكرزية الطازجة مواضيع هذا القسم برعاية
loveyou_2016 loveyou_2016 475135_61.gif فتكات غالية قوي Fatakat 475135 in my dreams – cairo