فوائد اليانسون وأسراره
وانا عن تجربه والله انا البريود مكنتش منتظمه خالص عندى وشربت القرفه وكل حاجه مفيش حاجه نظمتها عندى الا الينسون
يعرف نبات اليانسون علمياً باسم "Pimpinella anisum" وهو من الفصيلة المظلية، ويعرف أيضا بعدة أسماء منها ينكون وتقده وكمون حلو، وفي المغرب يسمونه الحبة الحلوة وفي الشام ينسون.
يحتوي اليانسون على زيتاً طياراً وهو المكون الرئيسي ويحتل مركب الانيثول المركب الرئيسي في الزيت واستراجول وانايس الدهيد وكافيك اسد ومن مشتقاته كلوروجينك اسد، كما يحتوي على فلافوبذرات ومن اهمها ابجنين وزيوت دهنية، فهو يحتوي على زيت طيار 3% مادة انيثول وميثيل شانيكول من الزيت الطيار، وهرمون الاستروجين وزيت ثابت.
المواد الفعالة في اليانسون :
ثبت أن اليانسون يحتوي على 31.3% موادٍ بروتينيةٍ، 29.7% دهونٍ 29.6% موادٍ نشويةٍ وسكريةٍ، 109% أليافٍ, كما يحتوى على أنواعٍ عديدةٍ ومتباينةٍ من الأملاح المعدنية, وثمة نوعان من الزيوت تستخرج من بذور اليانسون.
الأول: زيت ٌطيارٌ تترواح نسبته بين 1.5 إلى 4.5% ويستخرج بالتقطير، ونسبة مادة الأنيثول (Anethol)تصل إلى نحو 90% ويتميز هذا الزيت بأنه عديم اللون, أخف من الماء, لونه فاتحٌ، له رائحةٌ جميلةٌ وطعمٌ مستساغٌ
الثاني: زيتٌ ثابتٌ وتصل نسبته إلى نحو 30% ويستخرج بالعصر بعد تليين البذور بالبخار, ويتميز هذا الزيت بلونه المائل إلى الخضرة وانعدام رائحته
أما أهم مركبات النكهة في اليانسون فهي مادة (مثيل كافيين)
فوائده الطبية :
– يطرد البلغم والسعال إذا استعمل مغلي ثماره كشرابٍ ساخنٍ أو فاترٍ
– يطرد الغازات، وشرابه الساخن يعالج المغص المعوي
– يعالج بعض أنواع الصداع وضيق التنفس والإعياء
– ينبه الجهاز الهضمي
– يعالج الاستسقاء وضعف الكلى والطحال
– يفيد في حالات التشنجات لاحتوائه على مادة الأنيثول
– يفيد في حالات الربو
– يقوي الجهاز الهضمي عند المسنين
– يزيد من إدرار الحليب عند الرضاعة
– يقوي المبيض عند المرأة (بعد سن اليأس)
– يقوي الطلق ويدر الطمث وينظمه عند النساء
– يفتح الشهية
– ينظف الأحبال الصوتية ويحسن الصوت
– يدخل في صناعة مستحضرات التجميل والمحاليل المطهرة ومعاجين الأسنان
حاولي سيدتي أن تجعلي اليانسون أحد المشروبات اليومية واستفيدي من مزاياه العديدة خاصةً المتعلقة بالنساء, لأنه علاجٌ بأفضل النكهات وأقل الأسعار.
mrmr238 mrmr238 196239_8.gif فتكات غالية قوي Fatakat 196239 ابو يوسف – اسكندريه