الوصف:
فطير مشلتت لايت خفيف بعكس المشلتت المتعود عليه
المليء بالسمن او الزبده مع المحافظه على الطعم
اللذيذ والمقرمش يعني يستطيع الشخص تناول قطعه من
الفطير وهو مرتاح الضمير
المقادير:
5 كوب طحين
1و34 كوب ماء
1 ملعقة ملح صغيره
2 ملعقه متوسطه سكر
للدهن:
علبة زبادي مع ملعقه طعام واحده زبده اوسمن
يخلط مع بعض
الطريقه:
نعجن المقادير جيدا ونتركها ترتاح مدة 12 ساعه
ثم نقسم العجينه الى 12 كره تقريبا
ندهن مكان المد بالزيت دهن بسيط
ثم نمد الكره الاولى بحيث تصبح رقيقه
وندهن الوجه بالزبادي
ثم نطبقها
ثم نمد الكره الاخرى وندهنها بالزبادي ثم نضع في الوسط
العجينه المطبقه السابقه
ونطبقها بنفس الطريقه السابقه
ويمكن اعادة الكره للحصول على طبقات اكثر
ويمكن الاكتفاء بهذا القدر من الطبقات
نسخن الفرن
ونتركها ترتاح مدة 10 دقائق
ثم نمدها بهدوء ونضعها في صينية الفرن
وندهن الوجه بقليل من الزبادي
ونتركها ترتاح 10 دقائق
ثم ندخلها الفرن على درجة حراره عاليه
بداية تكون من الاسفل مدة 12 دقيقه
ثم من الاعلى لتحمير الوجه
ثم نخرجها من الفرن ونغطيها مده بسيطه
التقديم:
يصب فوقه العسل
ملطووووووووش مواضيع هذا القسم برعاية
Ahla.Gharam Ahla.Gharam 405658_17.gif سوبر فتكات Fatakat 405658 المحلة الكبرى – مصر