من فترة قريت معلومات على السومون قداش فيه فوائد و قداش غني بال omega 3 و ايظا السبانخ و فوائدها للصغار خصوصا لانها تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد و تساعد على التركيز و حبيت ادخل هالمكونين في وصفة
ان شاء الله تعجبكم
المقادير
بصلة كبيرة
350 غ سبانخ
سلمون (قطعتين)
بهارات
جبنة فيلادلفيا
عجينة مورقة
قطع من الجبن العادي
الطريقة سهلة
– نجيب حبة بصل و نقطعها و نقليها في ملعقتين زيت زيتون
-نضيف عليها 350 غ سبانخ مقطعة و نقلبهم مع بعض ما تخافوش من كمية السبانخ لانها بتذبل لما بتستوي
-نتبل الخليط بملح و فلفل اسود و زنجبيل و جوزة الطيب نقلب لحد ما يستوي البصل و السبانخ
-ناخد الخليط و نصفيه من ماء السبانخ الي فيه و نضيفلو 2 قطع من الجبن الي بيتاكل مع الخبز مقطعين قطع صغيرة
-نفرد العجينة المورقة و نضع فيها الخليط مثل ماهو موضح في الصورة
-نجيب قطعتين السلمون و الفيلادلفيا (انا استعملت الفيلادلفيا بطعم الثوم و الاعشاب البرية )طعمها كثير فاوح و طيب و ممكن تعويض الفيلادلفيا بالريكوتا لو مش متوفرة عندك
-السلمون لازم يكون من غير جلدة الي فيه و لو اخذتوه بالجلدة شيلوها
-نحط السلمون فوق خليط السبانخ بها الشكل و نعملو رشة فلفل اسود و ملح من فوق
-بعدين نعمل طبقة من الفيلادلفيا او الريكوتا او اي نوع اخر
-ثم نعمل طبقة اخرى من العجينة المورقة نكون قسمنا العجينة من قبل
-ندهنها بخليط اصفر بيضة+حليب
و زوقتها بشوية حبة بركة و بسباس و بذور اخرى منهم ال pavot
و هدول بذور ال pavot نسيت اسمو بالعربي بستعملو دائما في كل انواع الخبز و المعجنات
نضعها في الفرن مسخن على 200 ° مدة نصف ساعة
شوفو عاملة ازاي من الداخل
لو عجبتكم الوصفة قيمو و لو ما عجبتكمش بردو قيمو
صحة و هنا
منقوووووووووول
م
ن
ق
و
ل
مواضيع هذا القسم برعاية
rosebonbon rosebonbon 827505_3.gif فتكات متميزة Fatakat 827505 tunis – tunis