السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
المقادير:
3أكواب دقيق
م ط ك خميرة
م ص سكر
م ص ملح
1بيضة عليها رشة فانيليا +نقطة خل
فنجان شاي مومليان زيت
أي نوع حليب جاهز علبة السعودية الصافي ….
الحشوة : جبنة سائلة + جبنة مازورلا + زعتر :
https://forum……………./attachm…5&d=1267212547
الطريقة : في زبدية نحط المقادير مع بعض ونحرك بعدها نضع البيضة والزيت والحليب ( بس هاه مو تحطين الحليب كله اشوي اشوي ) لين ماتسير عندك عجينة متماسكة , نتركها تخمر في مكان دافي ساعة بعدها نقسم العجينة 7 أقسام متساوية الحجم ( أنا قسمتها 8 بس أفضل لك 7 مش 8 أقسام ) :
https://forum……………./attachm…7&d=1267212547
ناخذ أول قسم ونفرده ونضعه في الصينية ( تيفال أصغر حجم ) وندهن بالجبن السائل بعدها نرش عليها الزعتر وبعدها الجبن المازورلا :
https://forum……………./attachm…6&d=1267212547
نفرد عجينه ثانية ونحطها فوق الأولى وندهن بالجبن ونرش عليها ……. وهكذا مع باقي الطبقات لين ما تخلصينها كلها وآخر طبقة تكون سادة لا دهن ولا رش بس إدهنيها بحليب سائل ورشي عليها سمسم سماق حبة سودا ..
ونغطيها بلاصق وندخلها الفرن ترتاح ربع ساعة بدون تشغيل الفرن
https://forum……………./attachm…8&d=1267212619
بعدها شيلي اللاصق وشغلي عين الفرن السفلى لين تستوي بعدها العليا .. وهذي النتيجة ؟؟؟؟
https://forum……………./attachm…3&d=1267213542
https://forum……………./attachm…4&d=1267213542
اتمنى يعجبكم الموضوع
بالعافيه
دمتم بخير مواضيع هذا القسم برعاية
الحياه بقا لونها سلفى الحياه بقا لونها سلفى 203573_12.gif سوبر فتكات Fatakat 203573 الاسكندرية – مصر