مرحبا فتوكات كيفكم رمضان كريم وكل عام انتم بخير
حبيت اليوم اشارك فطوري معكم
طبقي الاول هو كويرات الكوسة المقلية و الطبق التاني
فيليه الدجاج بصوص الطماطم و جبن شيدار
الطبق الاول كويرات الكوسة المقلية
ابشري الكوسة و اعصريها ثم ضفي معدنوس مفروم ناعم و حبة بصل مفرومة ناعم و فص ثوم مفروم ناعم و 5-6حبات جبن مثلتات
و ملح فلفل اسود
امزجي الكل مع بعض شكليم على شكل كويرات ضعيهم فالبيض ثم فالطحين خليهم في الثلاجة حوالي10د و اقليهم على نا هادية
اسفة انا هون ضفت البيضة للخليط بالغلط
راح تشوفوا الصورة بعدين
الطبق التاني فيليه الدجاج بصوص الطماطم و جبن شيدار
طريقة تحضير الدجاج:
– في طبق غير عميق يمزج الدقيق، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحلو
– في طبق أخر يوضع البيض المخفوق ويتبل بالملح، الفلفل الأسود ويضاف إليه ملعقة زيت
– نمزج قطع الدجاج فى الدقيق
– تأخذ صدور الدجاج وتغلف كل منهما بطبقة من الدقيق ثم خليط البيض وأخيراً يغلف بطبقة من البقسماط المطحون
– توضع في الثلاجة (البراد) لمدة 20 دقيقة حتى يجهز الصوص
– تأخذ من الثلاجة وتقلى في زيت نباتي عميق ثم تجفف على ورق مطبخ
طريقة تحضير الصوص:
– يشوح الثوم المفروم في مقلاة على النار قليلاً مع القليل من زيت حتى يصفر ثم توضع الطماطم المرحية
– تتبل بالملح والفلفل الأسود ويضاف إليها الزعتر البري وتترك لتتسبك لمدة 10 دقيقة
طريقة التطبيق:
– تحضر صينية فرن و يوضع كمية من صوص الطماطم في القاع ثم ترص قطع الدجاج فوقه ثم نضع جزء أخر من صوص الطماطم فوق قطع الدجاج
– يرش الجبن فوق الدجاج ثم تدخل الفرن لمده عشر دقائق حتى يذوب الجبن
امانة لو عجبتكم وصفاتي لا تنسوا التقييم و الردود مواضيع هذا القسم برعاية
مايا20 مايا20 423873_1.gif فتكات رائعة Fatakat 423873 احلى مكان – الجزائر