يوم الجمعة بذات كل الاسرة بتبقى على الفطار عشان كدة بيبقى اهم فطار فى الاسبوع فلازم نجدد يلا نحاول نجدد فى فطار يوم الجمعة ومعانا الفول غول السفرة ……….يلا
طبق الفول :
تجيبى الفول وتحطية فى الخلاط وتحطة علية 2ملاعق صحينة و2 فص ثوم وتضربية فى الخلاص بس مش لدرجت انة بيقى مية يعنى يكون ناعم عشان القشر واللى بيحبة مش ناعم يضرب الثوم ويحطة علية فقط وبعدين حطى على النار وعلية بصل اخضر وبزات الجزء الاخضر اللى وراء مش الراس لغايت ما يسخن وحطى الزيت طبعان ويا سلام فى شطة قليقلة يبقا اية؟؟؟؟؟
طبق البيض :
ودة المفاجئى بجد هيعجبكم موت ……إنشاء اللة يعنى
بصى يا ستى تجيبى واحد بطاطس وتقطعيها فى الكتشن او اى قطاعة بتقطع البطاطس ترنشات شبسى يعنى حسب اللى عندك كنتش او قطاعت بطاطس انا مبشرتى فيها جزء خاص بالشبسى المهم قطعى البطاطسية دية ترنشات رقيقة وتجيبى طاسة بتاعتك وماحبزاى لو تيفال تحطى حبة زيت صغيرين وتحطى البطاطس فيها وايدك فيها فى التقليب هتلاقى البطاطس بتنكمش كدة وتمسك فى بعض شوية عادى بس لازم ايدك فيها بالتقليب اغايت ما تدوقيها تلاقيها استوت مش بتاخد وقت 5دقايق بالكيتر وتطلعيها تحطى على جنب وبتكونى محضرة بصلة ترنشات رفيعة او مقطقة مكعبات ضغيرة حسب رغبتك و2 فص ثوم وتحطى فى الطاسة السمن او الزبدة حسب ما بتعملى البيض بتاعك وتحطة فيها البصل والثوم مع بعض وتشوحيهم لغايت ميبقى لون وردى وتضيفى عليهم البهارت والتوابل اللى بتحبيها حسب رغبتك (انا بحط نترت بهارات وملح وفلفل وكمون )وممكن زعتر وحسب مزاجك وتضيفى ليها البطاطس اللى كنا عملناها وتمزجيهم مع بعض وتكونى محضرة 3 بيضات مضروبين وتضفيهم على الخليط وتسبية لغايت ما يستوى الجزء اللى تحت دون تقليب (طبق بيض يعنى )ولما يستوى وياخد اللون الاحمر الجميل نقلب عشان اللى فوق ياخد نفس اللون وتحطية فى طبق وعلية رشت بقدونس اخضر(وطبعنا بتزودى الكمية سواء البيض او البطاطس والبصل حب عدد افر اد اللاسرة )
طبق الجبنة :
بتجيبى جبنة ثلاجة تكون ملحة شوية (براميلى )ولو عندك قريش ولو يبقعندك رومى كدة يعنى وبتحطى خليط جبن على بعض وبتقطعى علية طماطم بقى حلو وتغير
وبنحط بقا الاطباق العادية اللى كان بنكلها كل جمعة يعنى التوتة و البطاطس وكذى اخت قالو طرق جدة لتمحير البطاطس خصوصن طريقت انك تحطيها فى مية مغلية مع خل وملح تاخد غلوة وبعدين تتحمر دية تحفة موت بس لاالتقطيع عامل مهم فى نجحها حاولى تكون طوابع حلوة مش كعابير
ومتنسوش عسل بطحينة او مربى حسب بقا كل فتوكة وزقها فى سفرتاها بس حاولت اقول اطباق تغير يارب اكون حولت اعمل مساعدة جيدة ربنا يوفقنا امين
سلام يا فوتكات
مواضيع هذا القسم برعاية
ام سما حمزة ام سما حمزة images/flowersavatars/avatar0012.jpg فتكات رائعة Fatakat 167784 دمنهور – مصر