بســـــــــــــــــــــــــــم الله الرحمــــــــــــــــــــــــن الرحيـــــــــــــــــــــــــــــــــم
ازيكـــــــــــــــــــــم ياقمـــــــــــــــرات عامليــــــــــــــن ايه ,يــــــــــــارب تكونوا فى اجسن حال يــــــــــــــــــارب
الموضــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوع ومافيه انى عملت فـــــــــــــراخ بيضا محشية ومشوية فى الكيس الحرارى ,انا حشيتها ارز بالكبد والقوانص والخضار,وانتى ليكى حرية الاختيار ممكن تزودى مكسرات ممكن تشياى حاجة وتحطى اللى تحبية ياقمرايه
عـــــــــــــــــــــــــــارفين اللى هشوفها او امسكها مقيمتش هعمل فيها ايه ,……………………… اكمل النقط
دى كده صـــــــــــــــــــورة الطبق النهائـــــــــــــــى قبل مانبدأ
نقول بســــــــــــــــــــــــــــم الله ونبدأ الشغـــــــــــــــــــــل[
المقــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـادير
فرخة متوسطة الحجم او صغيرة ,"انا بشيلها دايما فى الفريزر بالتتبيلة البسيطة دى بصلة مبشورة وطماطم مبشورة وملح وفلفل اسمر وليمون وزيت "
بسلة
جزر مبشور
بصل مقطع مكعبات صغيرة
نصف كوب ارز مغسول ومنقوع
كبده وقوانص الفراخ "انا سلقتهم وحمرتهم وبشيلهم جاهزين فى الفريزر"
طماطم مبشورة – كيس كاتشب – نص ليمونة
ملح – فلفل اسمر – زعتر – بهارات – ورق لورا – حبهان – عود قرفة – ذرة سكر
الطريقــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة
فى حلة على النار هنحط البصلة تتشوح لحد ماتتدبل
بعد كده نضيف البسلة والجزر مع البصلة ونقلبهم ونرش ذرة السكر على البسلة
بعد كده نضيف الكبد والقوانص ونشوحها معاهم
بعد كده نضيف الفلفل الاسمر والبهارات و ورق اللورا و الحبهان وعود القرفة ونقلبهم لحد مانشم ريحتهم
بعد كده نضيف الرز ونقلبهم معاهم ونزوده نص كميه المياه اللى محتاجاه "يعنى هنسوى الرز نص سوا "
وده شكل الرز لما خلص
بعد كده نحشى الفراخة ونخيطها
فى طبق صغير هنحط الطماطم المبشورة مع كيس الكاتشب و الزعتر ومعلقة سمنة ونقتطين ليمون
وبعدين ندهن الفراخ بالخليط ده
ونحطها جوه الكيس الحرارى ومعاها كوباية مياه مغلية ونربطه بالرباط الخاص بيه ونيجى بالسكينة نعمل فيه فتحه من المكان ده كده وفى الفرن المتوسط الحرارة (200 درجة مئوية )نحط الفرخة لمده ساعة او ساعة وربع لحد ماتستوى
ملحوظة خلطة الطماطم مع الكيس الحرارى هى اللى بتشوى الفراخ كده
وده شكلها لما خلصت ,هى فتحت منى عشان زودت عليها فى السوا جواها ,انما لو الوقت مظبوط مش هتفتح باذن الله
وهنا قدمتها مع الطماطم والخيار المتبلة مع الليمونة والخل الشطة والملح
والعيـــــــــــــــــش ,و البطــــــــــــــــــاطس المحمرة
انا عندى طلــــــــــــــــــــب لو اى واحده استفادت لو بحاجة بسيطة ادعـــــــــــــــولى من قلبكم بجد والله محتاجة دعائكــــــــــــــم جداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااا
وثانيا التقييم ياحلوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ين
مواضيع هذا القسم برعاية
nonosmontaser nonosmontaser 97277_16.gif هونها يااااااااااااارب 🙂 Fatakat 97277 🙂 – بلاد الله الواسعة