من غير مااطول عليكوا الفراخ دى طعمها حلو اوى وكمان تنفع للعزومات لان شكلها كمان فى التقديم يجنن وكفاية انها طعمة ومشوية وخفيفة
المهم الطريقة كالاتى
بعد ما تغسلى الفرخة كويس جدا بالملح والخل والدقيق سيبيها من غير تقطيع زى ما هى كدا واعملى خلطة التتبيلة الى هى بصل وملح وفلفل وشوية شطة وزعتر وليمون ومعلقة زبادى عشان تبقى طرية ولو عايزة شوية قرفة بعد خلطهم كويس تبلى الفرخة بيهم ومن جوا وبين الجلد واللحم عشان تشرب التتبيلة كويس جدا والافضل تبيتيها فى التتبيلة ليلة كاملة انا بعملها كدا عشان طعمها يكون حلو اوى
بعد كدا قبل ميعاد الاكل بساعتين ونص تقريبا عشان هى بتاخد وقت فى الفرن هاتى صينية امليها ميه وهاتى ازازة بيبسى او اى ازازة صغيرة الى هى كنا بنشرب فيها البيبسى زمان بتاعة الفرد الواحد وفضيها من الى فيها واغسليها كويس وامليها ميه على الاخر وبعدين طلعى الفرخة من التتبيلة وتحطيها فوق الازازة يعنى تلبسى الازاة الفرخة وتحطى الازازة بالفرخة وهى واقفة فى الصينية وتدخليها الفرن
سيبيها فى الفرن لغاية ما الجلد يبقى غامق زى المشوى بالضبط تقريبا ساعتين ونص تلاتة بالكتير
( انا بحط الصينية عشان الى دهون الى بتنزل متوسخش الفرن ومتعرفيش تنظفيه بسهولة ) ولو عايزة اكتر من فرخة اعملى كذا ازازة جنب بعض فى نفس الصينية
بطلعيه والف هنا وشفا والله بتطلع تحفة مواضيع هذا القسم برعاية
باكينام مهدى باكينام مهدى فتكات متميزة Fatakat 724628 القاهرة – lمصر