ازيكوا ياقمرات عاملين ايه ؟؟؟؟؟؟
ان شاء الله تكونوا بخير
عملت اكله انما ايه بجد تحففففففففففففففففه جوزي بقي بيجنن عليها هي سهله اوي وتغير عن طرق الفرا خ العاديه
ندخل ف الموضوع :
المقادير :
ورك مخلي وصدر مخلي
الحشو : بسله جزر لحمه مفرومه ملح وفلفل وبهرات
المقادير دي اللي انا عملتها ممكن حد يحب يزود عادي
اول حاجه حنجيب الورك والصدر نخليه زي كده
ونمسك الفرشه وندهنه زبده
ونكون مجهزين الحشو
عباره عن شويه بسله وشويه لحمه مفرومه عليها بصلايه مفرومه وشويه جزر متقطعين صغير وملح وفلفل اسمر وبهارات لحمه
ونحشي الفراخ
ونلفها براحه ونجيب ورق فويل ونلفها بيه كويس جدا عشان ماتفكش وتبقي جامده
ونكون مجهزين الشوربه اللي حتعمليها بالعضم الي حيتبقي لما تكوني خليتي او تعملي شوربع ماجي زي ماتحبي وبعد ما تغلي نحط الفراخ
ونسيبها علي النار حوالي نص ساعه او ساعه الاربع عقبال ما نجهز الرز
اول حاجه نغسل الرز كويس ونحطه في مصفه عشان ينزل ميته ونحط حته زبده علي النار
ونحط الرز بعد ما ينشف :
وبعد مانقلبه في السمنه كويس ونحمره شويه صغننين نحط عليه معلقه قرفه وشويه ملح ورشه زيت وبرضه قلبي كويس جدا
وبعدين تضيفي الميه وتسيبيه يستوي
وبس خلاص طلعي بقي الفراخ من ورق الفويل وحمريها
ادهنيها بشويه صلصه عليها ملح وفلفل وبهارات لحمه ودخليها الفرن او تحمريها ف الزيت زي ما تحبي وبعد ما تتحمر قطعيها وحطيها علي الرز
ومن قريب
ومن بعيييييييييييييد
ها ايه رايكوا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
مواضيع هذا القسم برعاية
الفردوس الاعلي الفردوس الاعلي 265091_1.gif فتكات متميزة Fatakat 265091 الاسكندريه – مصر